办公室一族流行“以食攻毒”

在现代办公条件下，人们的速度明显加快，但一些健康危害，如辐射、噪音、灰尘和重金属污染也埋下了隐患.人们没有办法避免这些危害，但可以选择一些特定的食物来对抗这些办公室污染的“元凶”。 食物抗辐射 -案例：张女士，节目编辑，35岁。 办公室里，很多人正坐在自己的工作台上盯着电脑，手也在不停地敲击着键盘。张女士就是其中之一。她的工作每天都要面对电脑，这是她的烦恼。她总是想着怎么解决。她已经给电脑加了电脑防辐射屏，但还是觉得不放心. -专家建议： 最新研究表明，海带多糖，即海带的提取物，可以降低同位素和辐射对免疫功能的损伤，抑制免疫细胞的凋亡，具有抗辐射作用。抗辐射的蔬菜有黑木耳、油菜、青菜、芥菜、白菜、萝卜等。 抗食物噪音 -案例：某银行公司员工李老师。 每天在办公室，同事都很着急，然后打不同的电话。外面的车流量也很大。李小姐怀疑自己一直处于这种情况，感觉很不好。但他深深明白，改变环境是不可能的。他只能努力加强自己的“抵抗力”。 -专家建议： 在嘈杂的环境中，体内B族维生素的消耗量非常大。应该多吃富含B族维生素的食物，如小米、燕麦、玉米等。 食品防尘 -案例：某外企职员李女士。 “我一直以为当老师就是整天和灰尘打交道。最近看了相关报道，发现自己不断吸入粉尘。”在外企工作的李女士惊讶地说。从报告中，她知道了她每天必须处理的复印机中含有的黑色显影粉对人体有害。这种粉末由碳粉制成，含有可能致癌的多芳香硝基化合物。 -专家建议： 猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、烟酸等营养成分。猪血中的血浆蛋白在人体内被胃酸分解后，会产生一种解毒清肠的分解剂，能与侵入人体的灰尘、有害金属颗粒发生反应，毒素容易排出体外。长期接触有毒有害粉尘的人，尤其是每天驾驶车辆的司机，更应该多吃猪血。另外，猪血中含有丰富的铁元素，可以改善贫血和面色苍白。是排毒养颜的理想食品。此外，鸭血鸡血也有同样的功效。 食物金属抗性 ——案例：某杂志编辑陈老师。 在陈先生的工作中，他每天都要处理无数的稿件，有时甚至要靠它们来休息。铅、汞等。与他有直接的密切联系。 -专家建议： 从牛奶中驱铅每天早晚喝牛奶可以达到驱铅的目的，因为牛奶中所含的蛋白质成分可以与体内的铅结合形成可溶性化合物，既阻止了人体对铅的吸收，又促进了铅的排泄。 胡萝卜排汞：胡萝卜中含有的大量果胶能与汞结合，有效降低血液中汞离子的浓度，加速其排泄。 黑木耳抗镉：慢性镉中毒可引起肾脏损害或骨骼疾病。黑木耳中含有植物胶，可以吸附通过消化道进入体内的镉，并将其排出体外。