巧吃五色豆补五脏

民间有句谚语，“天天吃豆子三钱，何必长年吃药。”，这意味着如果人们每天吃一些豆类，不仅可以远离疾病，还可以帮助治疗一些疾病。我国传统饮食讲究“五谷适宜养，丢豆不利”，意思是五谷虽有营养，但没有豆就会失去平衡。现代营养学也证明，只要坚持每天吃豆类食物两周，身体就能减少脂肪含量，增加免疫力，降低生病的概率。我们先来看看五色豆各自的作用，以便根据自己的身体状况来补充身体。

红豆养心：红豆还含有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健身减肥等功效。红豆有很好的利尿作用，能解酒解毒，对心脏病、肾病、水肿有一定疗效。

绿豆养肝：绿豆性味甘凉，是清热解毒、去火的常备食品。经常食用可以帮助排出体内毒素，促进身体的正常新陈代谢。绿豆可以降低胆固醇，保护肝脏，抗过敏。在绿豆汤里加入蜂蜜会使它变得更加有毒。

黄豆健脾：黄豆含有丰富的皂甙，能刺激消化脂肪的胆酸分泌，促进消化吸收。黄豆的颜色对应脾脏，可以健脾益气，补虚。经常食用还有助于延缓衰老，适合面色苍白、身体虚弱的人食用。

白芸豆补肺：白芸豆含有皂甙、尿素酶和多种球蛋白等。具有提高人体免疫力、激活T淋巴细胞、促进DNA合成等功能。对预防呼吸道疾病的发作和复发有很好的效果。

补肾黑豆：黑豆含有很多抗氧化成分，尤其是异黄酮和花青素，是很好的抗氧化剂。它们能促进肾脏排出毒素，具有明显的补肾、滋阴活血、强筋壮骨、安神明目的功效。