元旦进补私人宝典

最佳食材：动物肝脏富含维生素A，如猪、牛、羊、鸡、鸭的肝脏。富含胡萝卜素的蔬菜、牛奶和鸡蛋对眼睛有好处。 药膳方：胡萝卜炖牛筋。 材料：胡萝卜200克、牛筋200克、红枣8枚、姜片2片、水1500毫升、酒少许、盐适量。 制作方法：1。牛筋洗净，切成条状；2.胡萝卜切块；3、将牛筋焯一下，捞起；4.将水烧开，加入牛筋、胡萝卜、红枣、姜片，炖1.5小时，加入调味料。 熬夜伤脑 最佳食材：鱼，尤其是鳕鱼和沙丁鱼，对大脑发育有重要作用。牛奶和酸奶富含蛋白质和色氨酸。芝麻和核桃仁含有维生素B、C和氨基酸。其中，不饱和亚油酸、卵磷脂和亚麻酸是大脑的结构物质。小麦、小米、玉米含有蛋白质、脂肪、钙、铁和维生素B1，可预防神经衰弱。 药膳：萝卜丝鲫鱼汤 材料：鲫鱼、白萝卜200克、生姜1片、植物脂肪膏100毫升。 调料：鸡粉1.5汤匙，黄酒1汤匙，胡椒粉适量。 制作方法：1。鲫鱼洗净晾干，生姜切片，白萝卜切成粗丝；2.锅热后，倒油爆香姜片，放入鲫鱼煎两面至金黄色，再加入黄酒、淡奶加植物油和适量水继续煮；3.中火煮10分钟左右，放入白萝卜丝，再烧10分钟。最后加入鸡粉和胡椒粉调味。 煎鱼时，鱼面和鱼肚要晾干；倒入冷炸好的鱼，鱼不会粘锅。做鱼汤的时候，汤之所以又白又香，是因为厨师加了植物油脂和淡奶。 上货族 最佳食材：百合有助于止咳，枸杞有明目补血的作用，对熬夜引起的阴虚也很有帮助。 药膳：百合糖浆 材料：植物脂肪淡奶20毫升，鲜百合20克，枸杞少许，水2杯水，炼乳适量。 制作方法：将鲜百合、枸杞洗净，加入植物脂肪乳，小火炖15分钟；加入炼乳，中火继续滚1分钟。 枸杞不用炖太久，不然会变苦。 面色黄，体虚气弱。 最佳食材：羊肉味甘性温，益气补虚，营养丰富，含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等成分。冬虫夏草有滋阴益气的作用。红枣养血，甲鱼清热解毒。长期食用可强身祛寒，养血益气，面色红润。 药膳：冬虫夏草炖甲鱼。 材料：冬虫夏草15g，红枣3 ~ 5枚，甲鱼1只，香菇、生姜、瘦肉适量。 制作方法：1。先将甲鱼煮熟去腥；2.然后将所有材料放入汤中，水开后小火炖3 ~ 4小时。 冬虫夏草是一种昂贵的中药，你不妨在大药房或医院药房购买。 风热感冒家族 最佳食材：绿豆味甘，性寒，清热解毒；茶叶可以利尿，冰糖可以清热。对感冒、咽喉肿痛、发烧有明显疗效。薄荷是一种驱风热的药。 药用配方：薄荷粥 材料：薄荷15克，粳米60克，冰糖适量。 制作方法：先将薄荷煎取药汁，待凉。然后，取粳米加水煮粥。粥好了，加入薄荷汁和冰糖。 出汗是最好的，如果你带着一点温暖。 无法形容的家庭 最佳食材：牛鞭、狗鞭、羊肉、鹿肉等。都有温肾壮阳，填精补髓的功效。适用于虚劳、肾气不足、阳痿、遗精、早泄、肾虚引起的耳鸣、眩晕、腰膝酸软。 药方：复元汤 材料：山药50克，肉苁蓉20克，菟丝子10克，核桃2个，瘦羊肉500克，羊脊骨1根，粳米100克，葱、姜、花椒、料酒、胡椒粉、八角、盐。 产品I 材料：银耳3克，雪梨50克，瘦肉100克，蜜枣1个。 制作方法：将瘦肉洗净，用开水焯一下，切块，然后与洗净的银耳、切好的雪梨、蜜枣一起放入炖锅中，加水300ml，隔水炖1h。