“一代名厨”求职记

那一年，我带着刚拿到的二级厨师证，离开家乡到即墨打工。虽然我只是一个拿着大勺子的厨师，但我对自己还是挺满意的，过得很棒。毕竟，小镇就是小镇。虽然餐饮业发达，餐馆比比皆是，但像我这样有二级证书的厨师恐怕不多。更何况这位大厨还经常在报纸上发表一些饮食方面的美文，指点江山，俨然一代名厨！ 我的老板高峰是一个看起来笨手笨脚的中年人。酒店不是很开放，但是管理挺严格的。生意忙的时候，我经常去厨房说怎么办。好像没有什么他不懂的，很烦。如果不是因为他给我的高薪，我早就解雇他了。 但我没想到，就因为有一次我做的菜有点没熟，他就找我茬，没完没了地唠叨我，怀疑我的二级厨师证是不是考取了。一怒之下，我不顾拥挤的客人，向酒店扔了一个大勺子：我不为你服务！ 老板可以有老板的威信，我们农民工也有农民工的尊严！ 但我生气的后果是，这个城市的餐饮行业再也没有人敢雇佣我了。这时候我才知道，这个不起眼的高峰，居然有着不可思议的深邃和强大，居然是这个城市的餐饮行业协会主席！ 半个月后，我身上没多少钱了。我得收拾行李，准备离开这个城市。来到即墨火车站附近一家不起眼的旅馆，最后一次碰碰运气。 我点了一份排骨饭、一瓶啤酒和一份炸土豆。不仅仅是填饱肚子，因为作为厨师，简单的炒土豆丝，火大一点就会烂，火小一点就会生，很能考验酒店厨师的专业水平。 晚饭后，我感到很自信。看到酒店的客人都差不多走了，我用餐巾纸擦了擦嘴，大模大样地对女服务员说：“我没钱。告诉你老板，这个客户是二级厨师，想在这里‘卖身’！” 过了十多分钟，女服务员才出来。小姐，一盘鱼香肉丝，一盘北京爆肚，还有两瓶啤酒。小姐道：“我们老板说做妓女也可以，不过请先请老师点评一下这两道菜。” 看来你要考验我了？我在秘道里有了一个机会，于是我像餐饮大赛的评委一样自负，一本正经地拿起一些肉丝细细品味。 嘴里的美味很快就变成了对我的极大失望。北京的爆肚不用尝了。就这普通的鱼香肉丝都在我之上！ “味道怎么样？”酒店的老板走了出来，兴高采烈地站在我身边。突然，我的心凉了。 没想到，这家酒店的老板也是巅峰！ 我不想继续被巅峰羞辱。我拿出最后一张百元大钞，没看峰。我先发制人地跟服务小姐打招呼，说：“小姐，买单！” 高峰苦笑着向服务小姐挥了挥手，拉了把椅子在我身边坐下，又给我倒了杯啤酒：“好吧！我怕你！‘一代名厨’，我亲自做两道菜向你道歉。你还没说完吗？" 我很震惊。原来这个在我眼里只会发号施令的傻逼，还有这一手！见我还是不相信，高枫随意拿出一个：的小本子“不信？我也是2级！我的兄弟，你不会再说我‘吹毛求疵’了吧？五年前，和你一样，我也在给人做饭干活。但是从工作的第一天起，我就把自己当老板，当自己的老板，我是在为自己工作。当时我就想，雇我的那个家伙除了投资，还要运营，还要管理，还要竞争，还要‘发号施令’。他不是在工作吗？所以，不管是当老板还是给别人打工，其实都是一回事。你们都在自己当老板，你说是不是？” 于是，我在高枫新招牌下的酒店里又呆了五年。那五年，虽然我是厨师，但我觉得我是一个快乐的“老板”，自己的老板。 是的，只要我们工作，我们没有一个是为别人服务的打工仔，没有一个是为自己工作的老板。