圣女果是转基因番茄吗？

植物学博士石军：樱花不是转基因番茄，但它是最原始的番茄品种，甚至可以说它不是完全驯化的。DNA序列分析的结果已经证实了这一点。到目前为止，圣女果和转基因技术没有任何关系。

大约在公元前500年，野生圣女果被当时中南美洲的统治者阿兹特克人收进了他们自己的菜园。16世纪初，欧洲人踏上南美大陆，将这些结着美丽果实的植物搬回欧洲大陆。然而，这些西红柿被送到了花园，而不是菜园。后来，当意大利人开始在披萨和其他菜肴中使用西红柿时，西红柿才真正得到推广，作为一种蔬菜种植。请注意，在此之前，西红柿仍然是口袋大小。自从番茄加入果蔬队伍后，追求更大、更多的番茄果实成为育种的主要目标。随后，不断的杂交育种真的让番茄越来越大。但是，一些标志性的东西似乎被遗忘了。这些大番茄不香不甜，连酸味都省略了。而且，在营养上，大番茄略逊于圣女果。例如，它们中的维生素C要低得多。

那么，有转基因番茄吗？这个有。其实早在1994年，转基因番茄品种就已经在美国上市；1997年，我国也培育出了“樊华一号”。这些西红柿可以延缓成熟时间，经得起从千里之外的菜园到我们餐桌的长途跋涉。当然，这些品种在投放市场之前都经过了严格的动物实验，所以不用担心会影响我们的健康。