墙栽平菇菌科学方法

栽培平菇的要点如下：

1.填土的处理。

栽培平菇时，必须取干净的土进行填筑，并在使用前进行处理。应准备两种填料：1。封边要选择粘度大的土，防止墙体渗漏。2.内部填充，选择肥沃的菜园土。无论哪种土壤，都要挖到地表10厘米以下，晒干3-4天。然后加入1%石灰和0.1%多菌灵拌匀，加入0.5%磷肥和0.3%尿素作为营养土进行内填。

第二，菌包不要太长。包的长度应该是25厘米，但不要太长。

第三，细菌墙。菌袋满菌丝时不能脱袋堵壁，应在吐黄水(达到生理成熟)或开始形成原基后再堵。建墙时生理成熟度一致，出菇整齐，管理方便。

第四，补水。根据平菇的生理需要和土壤、物料的干湿状况，适时适量补水。前期如果菌袋含水量高，就要少补，使土壤湿度达到20%。采菇一潮后，可补水一次(应在停水养菇几天后进行)。注意补水不要过猛，防止漏水。

5.调节空气和材料表面的湿度。采菇后收获前，不仅要给菇壁补水，还要加湿空气，保持料面湿润。并保持空气湿度在80%左右。