平菇出菇巧管理

平菇出菇的一种巧妙管理方法。

菇柱建成后3-4天，应加大昼夜温差，并在墙面和地面喷水。菇柱蓄水坑也要灌水，保持空气湿度在90%以上，菇房要加强通风。再过4-5天，整个菌柱周围可出现大量原基。此时可以控制出菇团的数量和菇形的大小。如果菇形较大，可以去掉一些原基，在柱状周围均匀保留几个生长旺盛的原基，使子实体长成大团大叶。如果想让蘑菇形状小，只要原基长得壮，就切一个小口，让它长成子实体。在整个子实体生长期，只需保持地面和墙壁湿润，蓄水坑内的水是干燥的，不必向菇体喷水。每颗蘑菇收获后，停止向地面和墙壁洒水，将蓄水坑断水2-3天，然后灌满营养液，保持干燥。当子实体再次生长时，在地面和墙壁上洒水保持湿润。这样管理可以收获6-7个潮菇。