菠萝采摘后用什么药保鲜最好？

菠萝采摘后有什么特点，采摘后容易发生什么病害？菠萝采摘后用什么农药保鲜，菠萝采摘后用什么药保鲜效果最好？下面简单介绍一下我们的我要创富网，供网友参考。

菠萝采摘后的特点菠萝果肉含有大量的维生素C、碳水化合物、多种有机酸等营养成分，风味独特，营养丰富，深受国内外消费者的青睐。但菠萝采收后成熟过程快，容易成熟、变质、腐烂，严重限制了其贮藏和货架期，破坏了果肉中可溶性固形物、可溶性糖、可滴定酸、抗坏血酸和类胡萝卜素的转化和形成。低温贮藏是菠萝贮藏、运输和保鲜最常用的方法，可以降低采后菠萝果实的生理活性，减轻膜脂过氧化程度，延缓衰老，显著减少黑腐病引起的腐烂和果实失重，使果实具有新鲜的外观，提高贮藏品质，延长贮藏寿命。但菠萝在冷藏过程中对低温比较敏感，低温贮藏容易发生黑心病。因此，低温贮藏下防止菠萝品质劣变和黑心病的方法。

目前菠萝常用保鲜药剂.有几种有效的水果保鲜药物25%咪鲜胺EC是德国埃格福德公司注册的广谱杀菌剂。能有效防治由子囊菌和半知菌引起的多种作物病害，主要用于柑橘、香蕉等水果的贮藏保鲜。萘乙酸(NAA)是一种生长素类植物生长调节剂，能延缓梨果实衰老。NAA处理能延缓草莓的成熟软化，延长货架期，NAA处理能有效延缓柿子果实的成熟软化，延长其贮藏期。2，4-二氯苯氧乙酸(2，4-D)是一种低毒物质，世界上许多国家都允许2，4-D用于柑橘类水果的保鲜。2，4-D能显著提高柑橘的贮藏保鲜效果。

菠萝采摘后最适宜的保鲜药剂试验表明，25%咪鲜胺EC、萘乙酸、2，4-D3能降低常温贮藏菠萝的黑心病，但低温贮藏时，仅在贮藏前12天效果明显，以萘乙酸处理降低黑心病效果最好。菠萝黑心病是一种生理性疾病，可以通过延缓果实衰老来缓解。Nai乙酸和2，4-D能延缓常温贮藏菠萝的衰老，与Nai乙酸一起能延缓草莓和柿子果实的衰老。关于2，4-D延缓柑橘衰老的报道是一致的。低温贮藏时，贮藏的菠萝衰老速度变慢，所以这两种药物对菠萝黑心病的作用不明显。乙酸和2，4-D两种植物生长调节剂可以缓解菠萝黑心病，这可能与其延缓菠萝衰老有关。咪鲜胺是一种广谱杀荫剂，能减少菠萝病原菌，防止果实腐烂，延缓生理衰老，从而缓解黑心病。用奈乙酸处理可以有效减缓常温和低温贮藏菠萝的失重率，降低失重率可以缓解菠萝黑心病。常温和低温下，咪鲜胺和2，4-D处理的菠萝可溶性固形物含量低于对照，而萘乙酸处理的菠萝可溶性固形物含量常温下无影响，低温下高于对照。三种化学物质对贮藏菠萝的可滴定酸含量影响不大，除了在贮藏的第12天，常温和低温下用醋酸钠处理的菠萝可滴定酸低于对照，这与醋酸钠对草莓可滴定酸的影响一致。常温下用萘乙酸处理的菠萝维生素C含量增加，表明萘乙酸保持了菠萝的品质，但低温下用萘乙酸处理的菠萝维生素C含量低于对照，这可能是由于抗氧化作用消耗了菠萝中的维生素C