1.施肥。基肥以有机肥为主，化肥为辅。施用腐熟有机肥、过磷酸钙和少量尿素能增加土壤有机质含量，改善土壤结构，促进植物健壮生长。
2.水。生长期供水要均匀，遇旱要及时浇水。应实施小型水灌溉，以保持土壤干燥和涝渍。灌溉后要及时翻耕松土，防止板结。
3.补钙。在大白菜团棵期初期，每隔7-10天向心叶喷施0.7%氯化钙，可使菜苗生长茂盛，茎粗叶厚，产量高，品质好。
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