秋季大白菜栽培技术

中国各地主要在秋季种植大白菜。但只要品种和条件适宜，春夏均可栽培。也可在我国南方亚热带地区秋冬季节栽培。由于春耕前期气温较低，植株容易度过春化期，往往不形成叶球就提前抽薹；或者已经结了球，后期高温雨淋就会烂掉。要使春播成功，必须选择冬性强、生育期短的品种，并采取保护设施育苗、适当增加密度、加强肥水管理、适时采收等措施。夏季栽培应选择耐热性和抗病性较高的早熟品种及相应的防病、防涝、防旱管理措施。

秋季大白菜高产优质的关键措施之一是合理播种。中国各地都有严格的适播期，从北到南从7月推迟到9月。大白菜根系浅，吸收能力弱，叶片生长快，蒸腾量大，宜选用肥沃疏松、保水保肥的中性或微酸性粉壤土、壤土和轻粘壤土。需要良好的排水和灌溉条件。我国北方普遍采用垄作或平畦栽培；它种植在南方的高山上。垄作高畦便于排水和保持土壤疏松，植物根群发达，可减少软腐病的危害。采用直播或幼苗移栽。直播方式简单省力，但播期要求严格，苗期恶劣气候难以控制。移栽节省了苗期占地，便于苗期管理，有利于延缓前茬作物的生长。然而，移植是劳动密集型的，需要精心管理，以促进幼苗的存活。无论哪种方式，都要注意提高播种质量，加强苗期管理，防旱排水，及时间苗，减少或控制病毒病的发生和蔓延。