结球白菜的育苗技术

(1)对环境条件的特点和要求：大白菜是喜凉的二年生蔬菜。种子可在4-35发芽，最适发芽温度为18-22。从播种到出苗2-3天，种子发芽需要光照，所以播种不要太深。大白菜种子在采种后有短暂的休眠期，一般2-3个月就消失了。低温处理和赤霉素能有效促进种子萌发。苗期生长适宜温度为22-25，低于5停止生长。3-13的低温能促进大白菜花芽分化。温度越低，分化越早。土壤湿度为80%-90%，空气相对湿度为65%-80%时，大白菜生长良好。土壤适宜的pH值为5.5-7.0。

(2)育苗技术要点：大白菜以秋季栽培为主，播种时间根据不同成熟度在夏季或初秋。主要栽培季节和播期见表34。大白菜育苗采用遮荫降温的方法。同时，应加强根部保护措施。播种量为每亩50-100克，苗期15-25天，3-8片真叶即可播种。在长江流域和华南地区，也可以进行春耕。播种时间为2月至3月初。严格控制温度，防止幼苗通过春化抽薹，一般不低于10。预防病害的发生，要注意：及时防治蚜虫，有条件的用纱布隔离幼苗，防止蚜虫传播病毒病。大白菜根系薄弱，伤根后不利于以后的生长。同时也容易感染软腐病，需要保护根系不受伤害。防治害虫，主要害虫有菜青虫、小地老虎、蝼蛄、蚜虫，还有菜青虫、小菜蛾。可以使用化学控制。