合理施肥。基肥以有机肥为主，化肥为辅。每亩施腐熟有机肥4000-5000公斤，过磷酸钙50公斤，硫酸钾15公斤，少量尿素，增加土壤有机质含量，改善土壤结构，促进植物健壮生长。
合理浇水。大白菜生长期供水要均匀，遇旱要及时浇水。应实施小型水灌溉，以保持土壤干燥和涝渍。灌溉后要及时翻耕松土，防止板结。
适当补钙。通常从大白菜的莲蓬期开始，每隔7 ~ 10天，向心叶喷施50公斤0.7%氯化钙和50ppm萘乙酸的混合溶液或1%过磷酸钙溶液。涂抹时，集中喷向心叶，喷3 ~ 5次。
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