培养新品种白菜

远看像白菜，近看像放大的黄玫瑰。昨天，记者从南京农业大学获悉，该校园艺学院专家已成功筛选出一种外形酷似黄玫瑰的白菜，在南京江浦农场培育出100多株，成为稳定的群体。过一段时间就会端上南京市民的餐桌。你愿意吃这样“嫩的滴水不漏”的白菜吗？

卷心菜看起来像“黄玫瑰”

上周末，南方农业大学园艺学院院长侯希林像往常一样，带着研究生们到田间地头“参观”他珍贵的“菜苗”。到了南京江浦实验基地，还没走到跟前，远处一片黄灿灿的白菜映入眼帘。走近一看，一棵棵白菜像玫瑰一样“开花”。

“这下大家都高兴了，几十个人围了上来。”侯喜林告诉记者，这是南方农业大学新选的白菜材料，已经在“闺房”保存了5年。“一片片的成长，说明他们已经成为一个稳定的群体，离饭桌不远了。”仔细看，不像大白菜。它是黄色和黄色的。它的叶子一片一片卷起来，像漂亮的木耳朵。每片叶子上都有小锯齿。用手摸一下，叶子比普通的大白菜叶子略硬、略厚。

这种“黄玫瑰”白菜的原材是外地进口的，但刚来南农时长出来的白菜不是这样的。在多次筛选中，南农专家发现了它“自然美”的一面，几经“自我穿越”，成长为现在这样的惊艳。植物学上有句话叫“自交衰退”。经过4年的自交，今年南方农业大学的专家种了100多棵白菜。“我们用纱布隔离100多株蔬菜幼苗，让它们相互授粉，同时防止外来花粉‘入侵’。”侯希林说。

“娇嫩”的玫瑰白菜能吃吗？什么味道？侯希林笑着说，几个研究生早就想试试了。“我还不愿意吃。等等。”侯希林说，虽然不知道味道如何，但因为比普通白菜更美观，更有观赏性，所以可以用来做沙拉或凉拌菜。

“检测结果显示，这种白菜已经形成了稳定的群体，经过专家组鉴定，可以逐渐走上大众餐桌。”

不仅有漂亮的“黄玫瑰”白菜，还有能抵御零下9.7度严寒的“冷微笑”，能抵御39度高温的“夏绿”，还有好吃的“艾康6号”.在侯希林院长工作的实验室收集了1986份白菜种子资源后，专家们正在尝试“定制”白菜。

“我们已经初步搞清楚了这些种子的特性，有的耐寒，有的Vc含量高，有的吃起来很清爽，有的很漂亮……我们可以根据需要进行分子设计育种，定制新品种。”