越夏菜种植要点及技巧

渡边夏菜因其生长期短，短期利润大，土传病害少，越来越受到菜农的重视。近年来，渡边夏菜拱棚和露地种植面积不断增加。然而，夏季高温多雨或高温干旱的环境适宜多种病虫害的发生，给渡边夏菜的种植带来诸多困难。渡边夏菜种植有哪些技术要点和技巧，菜农种植时需要特别注意哪些问题？记者采访了本报特约专家朱振华。

记者：朱先生，您建议北方种植渡边夏菜应该选择什么蔬菜？

朱老师：考虑到越南的生长期处于夏季高温阶段，越南的价格波动较大，建议选择香菜、萝卜、菊花、白菜、菠菜等耐热时间长、持续时间短的品种。上述品种在渡边夏菜的生长周期一般在50天左右，有的萝卜品种35天就能成熟，所以产量不低。比如菊花，45天就能收获，亩产3000斤左右。夏白菜45-60天即可收获。萝卜35-56天即可收获。菠菜可以在50天内收获。生产上一般采两次，第二次是团期，小苗可以间苗出售，第二次采全。

考虑到夏季日照时间长、气温高，不宜选择西葫芦等日照短、耐低温的作物。

因为要适应夏季的炎热天气，所以选种时一定要选择耐热品种。据我所知，夏菠菜有：捷克、热火、冯强F1、班德F1和超级先锋品种。

记者：在渡边夏菜种植这些植物的合适时间是什么时候？

朱老师：一般在麦收前育苗，这也要看每种蔬菜的生长特性。由于渡边夏菜生长期短，短时间内价格变化较大，所以渡边夏菜地区通常种植茬较多，具体每茬播种育苗时间要根据当地市场情况确定。

在渡边夏菜均匀播种幼苗是非常重要的，否则会给间苗带来很多麻烦。

记者：朱老师，您有什么好的办法帮助菜农均匀播种，稀疏密地出苗？

朱老师：育苗时，首先要平整苗床表面，仔细耙土。然后灌满水，水下渗透后再播种。因为种子很小，所以我的方法是在我们用来刷锅的炒菜扫帚里蘸一点种子(一定要用没沾过油的那种)，轻轻的撒在地上。撒几次后就可以均匀播种了。播种后，在种子表面覆盖一层大约半厘米厚的细沙。以后每隔3-4天浇一次水，一周左右出苗。幼苗出土后5cm左右时，要进行间苗。

记者：在渡边夏菜种植需要特别注意哪些病虫害？

朱老师：穿越的时间跨度是6、7、8月，有些种类的蔬菜会持续到9、10月。这三个月处于一年中的气温期，“高温多雨或高温干旱”是其天气特征。高温高湿，适合大多数疾病的发生和流行；高温容易导致蔬菜病毒病的发生和虫害的爆发。

“高温高湿”的环境条件适合细菌病害和卵菌病害的发生。夏季降雨频繁，大雨过后往往是晴天。导致苗床温度高，湿度大，适合病害发生。如软腐病、溃疡病、青枯病和流行病。这些病害往往会造成死苗、烂苗。

处理死苗和烂苗，建议用恶霉灵和刺克灵1: 1的混合液，800-1000倍的水，刚出苗就喷，7-8天喷2-3次。

我想特别谈谈夏季卷心菜和萝卜。

过夏白菜要防止“烂疙瘩”，这是一种细菌性疾病。该病在高温高湿条件下发病严重，导致大白菜根腐病，导致白菜死亡，并散发臭味，导致大白菜减产或绝收。该病在田间发生严重，在收获后的运销期间也易发生二次感染。由于大白菜软腐病易从叶缘、白菜基部、根茎或叶柄茎感染，化学防治应全面到位。发病前用90%植物霉素3000倍液或20%龙可1000倍液喷洒植株比丛前多。发病时，要对靠近地面的根和叶柄进行喷药，对发病植株及其周围也要进行喷药，使药液沿着植株流入根际土壤。

夏季萝卜要经常通风降温，尤其是晚上，防止萝卜腐烂。因为萝卜烂头大多是细菌性病害引起的，防治方法同上。

“高温干旱”的环境容易导致病毒性病虫害的爆发。如粉虱、蚜虫、叶蝉等。这些害虫也是常见的病毒传播害虫。这种相互生长导致病毒病有时不再呈现“零碎、零星发生”的特点，而是大面积发生。处理虫害时，应在拱棚或种植地块周围和上风口设置防虫网。此外，白菜应大力防止甜菜夜蛾。

记者：夏天气温高，适合各种杂草生长。由于人工除草太费时费力，菜农非常在意除草剂的使用。生产中经常出现因除草剂使用不当而导致减产的情况。朱老师，你觉得使用除草剂需要特别注意什么？

朱老师：首先要掌握好合适的用量。需要根据场地面积准确计算用量。对于有机质含量高的田地，应适当增加用量，而对于贫瘠的田地和沙地，应适当减少用量。

掌握用药时间。氟乐灵、敌敌畏、除草醚、扑草净和肉穗槐在播种后、出苗前或种植前施用。寿光的菜农大多在播种后、出苗前，地面仍潮湿时喷洒除草剂，效果较好。

掌握水的用药量。每亩农药必须喷洒25-30公斤水，喷洒均匀。

需要注意的是，菊花对氟乐灵和扑草净除草剂敏感，芹菜对敌敌畏敏感，百合科蔬菜和菠菜对除草醚敏感，对前茬作物已使用过这些除草剂的田地也敏感。使用时应注意避免连作。大惠利除草剂对大部分蔬菜安全，但对芹菜生长有明显抑制作用，易发生药害，不适用于芹菜。

朱厚老师说，夏季蔬菜由于环境温度高、湿度大，要防止抽薹、徒长，要注意温湿度控制。这方面我们报纸上已经报道过很多次了，这里就不赘述了。