无公害叶菜类蔬菜施肥技巧

蔬菜施肥原则，包括大白菜、甘蓝等。有机肥优先，基肥为主，合理追肥，控制氮肥用量，提倡使用专用肥和生物肥，停止使用硝态氮肥，测土配方，保持土壤肥力平衡。基肥充足：应施腐熟有机肥4000-5000公斤/667平方米，磷酸二铵30-40公斤/667平方米，硫酸钾30-40公斤/667平方米或三元复合肥80公斤/667平方米。合理追肥：前中期施缓效肥，可追施全腐熟人粪尿1000kg/667m2，草木灰50-100kg/667m2或三元复合肥10kg/667m2。后期宜适量施速效碳酸氢铵20-30公斤/667平方米或尿素10公斤/667平方米。

停止施用有害的城市垃圾和污泥，肥料、水和肥料不应在收获阶段用于追肥。因菜施肥：不同品种的蔬菜对硝酸盐的吸收程度不同。茄子、辣椒、胡萝卜、番茄、萝卜等果根类蔬菜硝酸盐积累较少，应在收获前20 ~ 30天停止施用硝态氮：白菜、生菜等。可以少量施用。卷心菜、苋菜、菠菜等。都容易积累硝酸盐，所以严禁使用硝态氮。春菜少施氮肥：春、冬菜光照弱，易积累硝酸盐，应不施或少施氮肥；高肥菜田应禁用氮肥；低肥菜地，蔬菜中积累的硝酸盐较轻，可施氮肥和有机肥培肥土壤。富含腐殖质的土壤和蔬菜硝酸盐含量高，禁止施氮肥。无硝化肥：硝酸铵、硝酸钾、硝酸钙和含硝态氮的复合肥容易在蔬菜中积累硝酸盐，基本不适合在菜地施用。尿素、碳酸氢铵、硫酸氢铵、酰基铵态氮都要适量使用，使用时一定要用深土覆盖。

氮肥深施覆盖土壤：在土壤中深施约15-18cm，使硝化作用缓慢，肥料利用率高，可减少蔬菜中硝酸盐的积累。控制氮肥用量：蔬菜中硝酸盐的积累量随着施肥量的增加而增加。每亩(667平方米)施肥量应控制在25公斤标准氮以内，其中60%-70%全层施作基肥，30%-40%深层施作苗肥。氮肥早施：苗期施氮肥，有利于蔬菜早期生长，减少硝酸盐积累。重施有机肥：有机肥要经过高温堆肥分解，杀死病菌和虫卵后再施，这样有机肥就不会造成蔬菜的硝酸盐污染，不仅性状好，而且耐储存。沼气废液肥效高，施用频繁，病虫害少，可减少农药用量，提高蔬菜产量。