大叶菠菜种植技术

1.碱基选择

选择土壤疏松肥沃的田地，要求生产基地周边5000m内有无公害企业，保证灌溉用水干净无污染。

2.品种选择

菠菜的主要栽培品种有日本深冲和全能。

3.生产指标

每667平方米产品鲜重2500公斤。

4.土地整理和边境建设

播种前，用中型拖拉机翻耕土地，平整场地，修筑宽2.6m、宽0.25m、深0.20m的畦埂，做到高畦深沟。

5.适时播种。

一般生产播期为初秋，即9月中下旬播种，冬季收割。如果深秋11月下旬至12月上旬播种，春季3月中下旬收获。

6.播种密度

每畦播种9行，行距0.25米，株距0.06米

7.肥料和水管理

(1)肥料管理：在肥料管理上，要掌握“一基一追肥”的原则，即以基肥为主，少量追肥。追肥应在生长初期进行，以降低产品中硝酸盐和亚硝酸盐的含量。结合整地和施足基肥，每667平方米施腐熟农家肥1500-2000公斤，并将40-50公斤进口三元复合肥犁入土中；追肥应在生长前期的5-6叶期进行，每667平方米施尿素10-15公斤，以促进幼苗生长和壮苗。

(2)控水：菠菜是一种速生叶菜，株型大，比其他旱地作物需要更多的水分。湿法种植是生产中的关键，保持作物在潮湿的条件下生长可以提高产品的产量和质量。如果土壤太干燥，植物容易纤维化，从而降低质量；土壤过湿容易造成渍水，诱发疾病。土壤的含水量由手中揉搓和地面摊平的程度来控制。要做高畦深沟，雨天要防止畦区浇水，雨天要保证排水通畅，长时间不下雨要及时浇水抗旱。

8.田疃管理

(1)补苗：出苗后，检查有无完整苗和断垄，如发现及时补植，确保所有苗整齐有序。

(2)清沟：菠菜生长期往往有一次降雨过程，要及时清理畦沟、周边沟、外侧沟，遇雨排水，减少渍水，防止渍水。

(3)除草：大叶菠菜多在秋季播种，播种密度大，田块空间小，冬季气温低，产草量少。一般不使用化学药剂除草，少量杂草及时人工拔除，保证田间无草害。

9.害虫防治

菠菜生长期间处于冬季和早春，病虫害较少，主要病虫害为菠菜霜霉病和苗期蚜虫。对该病采取预防为主的防治策略，在生长前期(5-6叶期)连续用药2次。每667平方米喷洒58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂100克，加水50公斤。如果在苗期发现蚜虫，第一时间加入5%吡虫啉15g控制蚜虫。请注意，最后一次施用和收获之间的间隔应超过30天。

10.适时收获

根据采集标准要求，当株高35 ~ 40cm时，及时采收，并去除枯叶、黄叶。