秋冬芥蓝栽培技术

芥蓝，又称芥蓝，是十字花科芸薹属草本植物，华南特产蔬菜之一。它的花蕾和幼叶都是可以食用的部分，营养非常丰富，是一种理想的保健蔬菜。我国南方大部分地区一年四季都可以种植芥菜，但主要在秋冬季节种植。为了实现高产，我们必须做到以下几点：

一、品种选择

初秋宜选择顺宝芥蓝、绿宝芥蓝等中早熟杂交芥蓝品种，或常规芥蓝品种。这些品种生长期相对较短，耐热性好，以单苔收获为主。越冬栽培宜选用晚花芥蓝或粗苔芥蓝。这些品种生长期长，低温生长好，品质好。单苔收割后，侧苔可以及时收割。

二、地块选择

芥蓝是一种喜氧根系强的蔬菜，宜在排灌方便、土层深厚、有机质丰富的中性或微酸性砂壤土或壤土地块种植。

三、培育壮苗

1.有条件的可以用泥炭土或椰糠等基质作无土育苗，采用72孔穴盘育苗。如果没有无土育苗条件，可以自己准备营养土，与6份无菌沃土、4份全腐熟农家肥堆在一起，每立方米加2公斤三元复合肥，充分混合后铺在苗床内或放在秧盘内。

2.播种：苗床或苗盘用独水浇灌，苗床每穴播种1-2粒，苗床每平方米播种10克种子，每亩生产田需苗床20平方米，播种后在上面覆盖干燥的细土。

3.播种后用黑纱网覆盖，起到遮光保湿的作用。子叶出土后，要及时去掉黑纱网，但一般不能浇水。此时应适当降低苗圃土壤的湿度，防止幼苗白白长成高苗。

4.幼苗应及时栽种。一穴一株，栽于穴盘，苗床苗距3cm，多余生长点用钉子掐掉。

5.保持地表湿润，并注意防止幼苗猝倒，以及灰指甲和小菜蛾对生长点的伤害。

四、定植

1.一般芥蓝22 ~ 25天就可以种了。

2.整地畦耕：每亩固定种植地施入全腐熟猪粪或鸡粪2500-3000公斤，过磷酸钙50公斤，硫酸钾复合肥25公斤，深耕耙平，开出沟宽1.5-2.0米的深沟。

3.种植密度：中早熟品种株距2025 cm，中晚熟品种株距2530 cm。栽后彻底浇灌种植水，早秋覆盖黑纱网，有利于缓苗。对于越冬栽培，选择晴天进行种植，高温可促进缓苗。

五、田间管理

1.浇水：芥蓝喜欢湿润的土壤条件，但不耐涝。种植时一定要彻底浇水，促进新根的生长，让幼苗迅速恢复生长。通常，田间土壤的相对湿度应始终保持在饱和持水量的80% ~ 90%。如果叶子是亮绿色的，油油的，蜡质少，是生长良好，水分充足的标志。如果叶子小，无光泽，蜡粉多，就是缺水的征兆，要及时浇水。

2.追肥：前期以速效氮肥为主，采用水喷或根穴施的方法，注意分几次施。采收前15天以上，以磷钾肥为主，辅以有机生态肥叶面追肥。当然，每次追肥后要及时浇水。

3.耕作和土壤栽培：芥蓝的栽培避免了土壤板结，保持根系的通透性非常重要。所以要及时培养。为了保证芥蓝的根部在栽培过程中不会受到损伤，可以采用土壤栽培

主要害虫有甲癣和小菜蛾。特别是灰指甲的防治很重要，要采取综合防治。在老菜区或大叶菜种植区，种植前必须杀死大部分灰指甲的成虫。可以用甲癣、甲癣、灰指甲等药物喷洒，也可以每亩撒上1kg的5%毒死蜱颗粒剂。应特别注意甲虫幼虫的预防和控制。该虫幼虫为害芥蓝根部，大多在种植后不久出现植株生长不良或萎蔫，导致芥蓝田间生长不整齐或严重缺苗。生长异常的植株放置一旁可见白色幼虫，可用4.5%高效氯氰菊酯800倍液进行控根。小菜蛾防治的难点在于抗药性强，可与锐劲特、蔡溪、初毒、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、阿维菌素BT交替使用或混用。

3.高毒、高残留的农药不能用，收获期使用农药要注意安全间隔期。

六、病虫害防治

芥菜型油菜变种中华变种。中华变种。中华变种。中华变种。中华变种。中华变种。中华变种。中华变种。中华变种。中华变种。中华变种。中华变种。中华变种。中华变种。中华变种。中华变种。茎粗，节间稀疏，叶片少而嫩，是优质的菜梗。为了保证质量，必须及时采收。采收的标准是满嘴期，即芥蓝的花茎与基叶大致处于同一高度，花球在即将开花但尚未成熟时采收。