芥蓝栽培

整地施肥：选择保肥保水的壤土，精心整地，每亩施基肥3 000-4 000公斤，堆肥和过磷酸钙25公斤，翻入土中，搅拌均匀，直至平整，使土壤颗粒变细。一般要用平畦，夏季栽培要用小高畦。

大田种植：露地栽培，下午进行育苗种植，上午进行保护地栽培。栽苗日期确定后，栽苗前下午用水浇苗床，以便第二天挖苗。种植当天会把幼苗挖出来，然后运到种植地块，按照一定的行距种植幼苗。一般早熟种子的行距为25cm 20cm，中熟种子为30cm 22cm，晚熟种子为30cm 30cm。苗木不宜栽深，使苗块的土面与畦面平栽或略低1cm。幼苗种植后，立即浇水，以恢复其生长。

现场管理

施肥：根据当时的温度和湿度适时给幼苗浇水。苗期叶簇后期适当控制浇水。进入花期和收获期，要增加浇水次数，保持土壤湿润。基肥和追肥并重，追肥要用水施。一般应在缓苗后3 ~ 4天追施少量氮肥或鸡粪，待芽抽薹时追施适量速效肥或人粪。为促进主薯收获后侧薯的生长，应追肥2 ~ 3次。

翻耕培土：芥蓝前期生长缓慢，株间容易长杂草，需要及时进行栽培除草。随着植株的生长，茎变细变粗，基部变细，上部变大，造成头重脚轻。要结合耕作培土施肥，每亩施有机肥1000 ~ 2000公斤。

病虫害防治：芥蓝病害较少，黑腐病在北京地区较为常见，为细菌性病害，高温高湿易发生。成叶多发生在叶片边缘，呈“V”形黄褐色斑点，斑点外缘较淡。严重的情况下，叶片边缘的许多部分受损，整株植物死亡。当幼苗被感染时，它们的子叶和心叶变黑并死亡。防治方法是选择抗病品种，避免与十字花科蔬菜连作，及时拔除病苗，第一点喷洒杀菌剂，如百菌清。另外，温室栽培的叶、茎、花梗在温度低、湿度大的情况下容易发生霜霉病。发病初期应及时摘除病叶，并立即喷药防治。常用药物有40%乙双灵WP 300倍、75%百菌清WP 600倍、50%地菌灵WP 500倍或65%代森锌WP 500倍。常见的害虫有菜青虫、小菜蛾和蚜虫。苗期可使用杀虫剂防治敌百虫，可使用1000倍液。