芥蓝栽培技术

播种幼苗：

芥蓝一般直接播种在排水良好、土地肥沃的地方。当幼苗长到5-6片真叶时，就可以上市了，然后继续催肥，分批收割。

一般移植白花和蓝花，早熟的6月播种。苗床管理与秋白菜相同。要求搭建乔木遮荫，防暴雨。每亩苗床可种植0.5-0.75公斤种子，供5-10亩土地使用。

种植密度：

芥蓝的种植密度高于甘蓝和花椰菜，其行距应根据品种、栽培季节和施肥水平而有所不同，但通常以26-33 cm行距和20-23 cm行距为宜。早秋栽培，天气温暖，植株生长旺盛，主枝粗壮，侧枝较多，宜稀植。冬天气温低的时候可以种的更密，因为试飞员少。

肥料和水管理：

芥蓝移栽时根系应分布在10-20cm土层内，吸肥能力适中。植物的叶子长出后，主茎变大；主梢采摘后，侧梢相继发生，可依次采摘。花柄是一个非常规的营养贮藏器官，需要较大的叶面积和较长的生育期才能获得高产。基肥和追肥并重。一般每亩基肥要用1000-1500公斤棒肥和10-15公斤过磷酸钙。种植后3-4天，施用7-8倍稀释的人粪尿，促进幼苗成活。在花芽形成期间和采摘后，应施用追肥以促进花芽的发育。前期可以加3-4倍人粪尿的水，中后期可以用化肥。追肥量依次为人粪便2000-2500公斤。幼龄芥蓝应以氮肥为主，每次间苗后施稀人粪尿。

芥蓝生长期间，土壤应保持湿润，适宜的土壤湿度为80-90%。

收获种子：

芥蓝随着花蕾一起生长，分阶段收获。花序发育完全，花蕾尚未开放时，肥嫩，正是采收的适宜时机。采收是否得当，与产量和品质有很大关系。当主茎顶端接近上部叶片(称为平或平)时，进行二次采收。从底部左边3-4片叶子中挑选。从剩余叶的叶腋提取的侧芽从基部的1-2片叶中取出。天气温暖适宜，肥料管理有效，侧结节发育良好，收获期长，产量高，亩产可达1500-2000公斤。天气寒冷，侧芽少，收获期短，产量低，亩产1500斤左右。根据植株生长情况，适当预留花芽基叶，保证产量和质量。

花芽丰满，皮薄，节间稀疏，茎叶小，芽紧凑，球形，整齐，符合品种特性。其他栽培管理同白菜。芥菜容易与白菜、大头菜、菜花等甘蓝类蔬菜自然杂交，留种时要注意隔离工作。