芥蓝的种植管理流程

　一、品种类型及特性

(1)品种类型

1.早熟品种。这种类型的特点是耐热性强。在高温(27 ~ 28)下，花芽可以迅速分化，降低温度对花芽分化没有明显的促进作用。4月中旬至8月初可直接露地栽培。

2.中熟品种类型耐热，产量高于早熟品种。可根据市场需求成行种植，适合露地和保护地栽培。

3.晚熟品种的耐热性比佛山中晚熟芥蓝和台湾省中花芥蓝差。较低的温度和延长的低温时间能促进花芽分化，较高的温度也能实现花芽分化，但需要较长的时间。

(2)特点

1.温度芥蓝气候温和，耐热性强，其耐高温能力是甘蓝类蔬菜中最强的。种子萌发和幼苗生长的最适温度为25 ~ 30，20以下生长缓慢，叶丛生长和花柄形成的最适温度为15 ~ 25，有利于昼夜温差大。30以上的高温不利于菜心的发育，15以下生长缓慢。不同成熟度品种的耐热性和花芽分化对温度的要求不同。早熟品种更耐热，花芽在27 ~ 28的高温下能迅速分化。降低温度对花芽分化没有明显影响。晚熟品种对温度要求严格。虽然花芽分化可在较高温度下进行，但时间延迟、温度降低、低温时间延长均可促进花芽分化。

2.阳光芥蓝是一种长日照作物，但现有品种对日照长短没有严格要求。它的整个生长发育过程需要良好的光照，不耐阴。

3.水芥蓝喜欢湿润的土壤环境，最适土壤持水量为80% ~ 90%。耐旱、耐涝能力略强于其他白菜类蔬菜，但土壤水分或田间水分过多会影响根系生长。

4.土壤和养分芥蓝对土壤适应性广，壤土和砂壤土均适宜。对氮、磷、钾的吸收是钾多于磷，比例为NPK=5.2: 1: 5.4。苗期吸收的肥料量较少，生长较慢，花期吸收的肥料量较多。不同生长阶段对氮、磷、钾的吸收是不同的，应注意施用有机肥和适当追肥。

二、播种育苗

可采用直播或幼苗移栽。直播在宽1-1.2米、高15厘米的平床上进行。先安排好行距，再进行行播或点播。一般早熟种子的行距为25cm 20cm，中熟种子为30cm 22cm，晚熟种子为30cm 30cm。当幼苗长到2片真叶时，幼苗就会生长。苗圃应是沙质壤土或排灌方便的壤土，前茬不是十字花科蔬菜的地。整地时应多施腐熟有机肥，采用播种的方式进行播种。苗床要经常保持湿润，苗期要施速效肥2 ~ 3次，播种量要适当，注意间苗，避免苗密度过大，长成细苗。幼苗在25-35天后可长到5片真叶。幼苗间苗时间一般在两片真叶出现后进行。

三、定植

1.整地施肥，选择保肥保水的壤土，精心整地，每亩施猪粪3 000 ~ 4 000斤，堆肥，过磷酸钙25斤，翻入土中，搅拌均匀，直至平整，使土壤颗粒变细。一般要用平畦，夏季栽培要用小高畦。

2.露地种植，下午进行苗木种植，上午进行保护地栽培。在种植幼苗的日期确定后，给幼苗浇水

1.施肥和水分管理减缓植物幼苗后，要及时培土松土，促进根系快速生长。芥蓝在生长初期，主要是促进叶片的生长，为花芽的分化发育提供足够的养分。追肥时，要供应充足的氮肥和适量的磷钾肥。通常每亩延迟出苗后追施尿素15 ~ 20公斤，氮磷钾复合肥10公斤。出芽后进行第二次追肥，每亩施尿素10公斤，氮磷钾复合肥15-20公斤；主要作物收获后进行追肥，追肥量参照第二次追肥量。芥蓝耐旱耐涝性差，水分管理非常重要。生长期宜见干湿叶。花芽形成期应保持土壤湿润，土壤相对湿度为80% ~ 85%。雨天注意排水，防止渍水。

2.害虫防治提前预防害虫会有很好的效果。芥蓝的病害很少，黑腐病在北京很常见，属于细菌性病害，高温高湿易发生。成叶多发生在叶片边缘，呈“V”形黄褐色斑点，斑点外缘较淡。严重的情况下，叶片边缘的许多部分受损，整株植物死亡。当幼苗被感染时，它们的子叶和心叶变黑并死亡。防治方法是选择抗病品种，避免与十字花科蔬菜连作，及时拔除病苗，第一点喷洒杀菌剂，如百菌清。另外，温室栽培的叶、茎、花梗在温度低、湿度大的情况下容易发生霜霉病。发病初期应及时摘除病叶，并立即喷药防治。常用药物有40%乙双灵WP 300倍、75%百菌清WP 600倍、50%地菌灵WP 500倍或65%代森锌WP 500倍。常见的害虫有菜青虫、小菜蛾和蚜虫。苗期可使用杀虫剂防治敌百虫，可使用1000倍液。

　四、田间管理

1.采收期：当主花芽高度与叶片高度相同，花蕾已准备开放但尚未“盛花”时，及时采收。优质抽薹的标准是抽薹茎较粗较嫩，节间稀疏，抽薹叶较嫩较少。出口东南亚的芥蓝采收标准严格。芥蓝横径1.5cm，长13cm，芽不开，无病斑。收割后修理整齐。

2.采收方法：采收主花菜时，在植株基部的5 ~ 7个叶节处略切，顺便将花菜的切口修剪整齐，排列整齐。侧抽薹在抽薹基部的1 ~ 2个叶节处收获。收割应该在阳光明媚的早晨进行。