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选择地势平坦、排灌方便、土壤肥沃疏松的沙壤土或粘壤土，偏好碱性土壤。前茬作物收获后，及时整地，每亩施有机肥2000公斤，磷酸二铵50公斤。深耙平后，做一个宽1.5米的平床。一般采用直播，很少移栽幼苗收获幼苗食用。5-6月分阶段播种。播种方式：每亩1斤。播种后，覆土0.5cm厚，压实后，覆盖浇水。
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