苋菜的采收加工

苋菜简称苋菜，又称米苋菜或米苋菜。它是苋科苋菜属的一年生草本植物，也是一种绿叶蔬菜。用幼苗或嫩茎叶作食物。苋菜按其叶形分为圆叶和尖叶。圆叶晚熟优质；尖叶种早熟，品质差。按叶色可分为绿苋菜、红苋菜、彩苋菜三种。品种很多。主要产于南方，现在北方各大城市郊区都有栽培。是夏季和淡季增加上市量的重要绿叶蔬菜之一。长江中下游5-7月、8-9月分阶段采收上市；以及4-9月华南、西南市场供应；而5月下旬到10月上旬的华北和华南，只适合新鲜出售。(1)采收要求苋菜是分批采收的叶菜，采收时结合疏苗。收割完了，留下来，再收割。(二)贮藏特性及贮运方法苋菜是一种新鲜的叶菜，鲜嫩易腐。收获后立即放置在通风、阴凉、潮湿的地方。一般房地产销售，快递销售。必要时，也可短时间储存或短距离运输。适宜温度为73，335，410，低于7，易发生冷害。相对湿度95%以上。