怎样提高伏季苋菜的品质?

夏季苋菜可以正常生长，但其常规栽培表现出品质较差。俗话说“六月看不到苋菜”，也就是说，夏天的苋菜叶吃起来硬硬的，失去了鲜嫩，纤维也多了。主要原因是光照过度和干旱造成的。因此，在夏秋栽培时，应采取措施提高品质。

(1)耐热品种的选择：在选择品种时，既要考虑耐热性，又要考虑品质和产量。可选择苋菜优良品种和苋菜耐热品种种植。

(2)与其他高架蔬菜间作：间作不仅可以充分利用土地，还可以利用高架蔬菜进行适当遮荫，提高苋菜的产量和品质。

(3)种植高秆作物遮荫：在苋菜地里每隔1-1.2个水点种植L行玉米或芝麻，既能遮荫苋菜，又能提高单位面积的经济效益。

(4)适时浇水，保持地面湿润：苋菜虽然抗旱，但在强光和清晨下对品质和产量影响很大，容易表现为叶片变薄变小，纤维增多，商品价值降低。所以要经常保持菜地表面湿润，来不及的时候要及时浇水，但下雨天也要注意排水，防止淹水。

如何收集苋菜籽？寻找和保存蔬菜的种子母株的栽培方法与大田栽培相同。可用于直播、育苗、移栽和采种。春夏播的苋菜可以留种。田间采种者，在第一次间作收获时，预留种子田，定苗，春播时播种4-5块种子田，行距25 cm 25 cm。5月中下旬结合定苗进行植株选择，6月进行杂劣植株拔除，7月进行抽薹，7月开花，8月种子成熟。夏季7月初播种，10月种子成熟。当种子变黑时，收获种子，晒干脱粒，每亩可收获70-85公斤种子。一般从播种到种子成熟需要100-120天。