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合适的储存温度：0
相对湿度：高于95%RH
芥菜采收后，应在冰点以上的低温下贮藏，以降低其呼吸速率，延长贮藏期。如果大心芥菜贮藏温度过高或不去叶，会因呼吸作用和其他代谢的增加而消耗营养物质，其内部组织呈白色、蓬松状，因此贮藏期会大大缩短。
储存温度()051015常温(23)
储存期(天数)30-4016-3010-168-102-5
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