1.翻耕松土:白菜芥菜前期主要是促进根和叶的生长,增加同化面积,为叶球的形成积累养分。种植后3 ~ 5天,可以用慢水浇灌幼苗一次,然后翻耕松土,增加土壤中的氧浓度,促进根系生长。这期间大概10 ~ 15天没有浇水。菜农习惯称之为“蹲苗”。时间的长短取决于不同季节的天气情况和土壤湿度。以后要成排栽培,深度5cm左右,尤其是去掉幼株后。
2.调节温度和光照:不同时期要调节温度和光照,使植物在适宜的环境条件下生长。苗期温度可稍高,但在叶片生长期和叶球被包期间不宜过高。白天以20 ~ 25为宜,夜间以10 ~ 12为宜。冬季和春季要提高保护地的温度并保温,夏季和秋季要通过室外空气和浇水降低温度。此外,上午8时至下午3时覆盖遮阳率为60-70%的屋顶,可降低温室温度4-10。露地种植还可以用竹木脚手架覆盖遮阳网或防虫网,能有效降低温度,预防病害,降低雨滴的冲击强度,能有效防止冰雹危害,提高产量和品质。冬春季节要经常清理或擦洗棚膜上的灰尘,提高透光率。
3.均匀浇水:蹲下后及时浇水。具体间隔天数可根据季节、生长情况、土壤水分来确定。始终保持土壤湿润,不要让土壤过度干燥。不要漫灌,因为它的根系太弱,淹水后土壤含氧量太低,从而影响根系对养分的吸收。以少水勤灌为好。春秋两季每7天左右浇一次水,每次每公顷灌溉525 ~ 600立方米为宜。
4.平衡施肥:根据土壤提供的养分含量和基肥施用量,结合生长情况确定追肥量。本着有机肥为主,化肥为辅,同时采用氮、磷、钾和微量元素配合施用的原则。具体方法是:大田种植15-20天后,每公顷穴施活性有机肥3000公斤(由膨化鸡粪和生物菌组成)。待结莲期和包芯期后,可再施一次,或每公顷每穴施氮磷钾复合肥4500公斤(含量比为12: 5: 15),可配合浇水。施肥后保持土壤湿润。不要过量施用氮肥。