莴苣对环境条件的需求

(1)温度

生菜是一种半耐寒蔬菜，其种子在4下能缓慢发芽，但在15-20下只需4-5天，30以上发芽受阻。因此，高温季节播种应提倡低温处理或冷水浸种，以加速发芽。生长适宜温度为12-18，白天15-20，夜间10-15易获得高产和优质。很容易被冻在零度以下。球茎生菜对温度要求较高，既不耐寒也不耐热，生长适宜温度为17-18。开花需要更高的温度。

(2)照明

莴笋是长日照作物，在长日照条件下发育速度随温度升高而加快，尤其是早熟品种。种子发芽需要光照。生长期日照充足，长势旺盛，叶大茎粗。带叶莴苣耐阴，可密植或与高大作物套种。

(3)水分

生菜根系分布浅，叶片大而薄，耗水量大，不耐干旱或渍水。农业谚语中有句话叫“水旱涝”，可见水肥之严。苗期保持土壤湿润，萌芽期适当控水促进根系生长，茎秆肥大或抽穗期不要干，收获前适当控水。水太多容易开裂。

(四)土壤营养莴笋需要疏松肥沃、富含有机质、需氧量高、微酸性的壤土。三种元素主要需要氮肥，还需要适量的磷钾肥。以亩产1500公斤的叶用莴苣为例，需要氮3.8公斤，磷1.8公斤，钾6.7公斤。