莴苣种子萌发的适宜温度为15 ~ ——20，但当温度高于30时，萌发受阻。秋莴笋种子若低温处理后播种，出苗快，可提前73，335，410天上市。
低温处理方法是：用纱布包裹种子，用20——30的清水浸泡4——5小时，然后放入冰箱，保持在15左右，3——4天后即可发芽；也可以把种子挂在深井的水面上发芽。在催芽过程中，要经常检查种子的水分，水分不足要及时补水，适当见光，使其快速发芽，发芽整齐。催芽后，播种要适合土壤水分。
莴苣种子萌发的适宜温度为15 ~ ——20，但当温度高于30时，萌发受阻。秋莴笋种子若低温处理后播种，出苗快，可提前73，335，410天上市。
低温处理方法是：用纱布包裹种子，用20——30的清水浸泡4——5小时，然后放入冰箱，保持在15左右，3——4天后即可发芽；也可以把种子挂在深井的水面上发芽。在催芽过程中，要经常检查种子的水分，水分不足要及时补水，适当见光，使其快速发芽，发芽整齐。催芽后，播种要适合土壤水分。
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