1.品种选择。选择抗性强、适应性广、商品化好的品种。春季选择荷兰春早、瑞士雪球、雪峰等品种栽培；秋季选择白峰、日本雪山、荷兰雪球等品种进行栽培。
二、培育壮苗：
1.育苗方式：根据栽培季节和方式，可在太阳畦、塑料拱棚、日光温室、露地育苗。露地育苗应避免雨淋、虫害和日晒。
2.种子用量：每亩50-100公斤。
3.种子处理：将种子在50的温水中浸泡温()20-22，适宜夜温15-18；适宜日温16-20，适宜夜温8-12。分苗缓苗的适宜日温为18-22，适宜夜温为12-15。适宜的日温为15-18，持续10天，适宜的夜温为6，然后才慢慢栽苗。从定植前10天到定植，适宜的日温为5-8，适宜的夜温为4-6。
2.间苗：分苗前间苗1-2次，苗距2-3cm，去除病苗、实苗、杂苗，间苗后覆土一次。
3.分苗：将苗分成三叶一心，按10cm的行距在分苗床上开沟，在水中栽苗或直接在10cm 10cm的营养钵中分苗，延迟出苗后锄行2-3次，苗床土不浇水，用小水或清水浇，栽前7天浇水，1-2天后贮苗，低温炼苗；在开放的夏秋季节育苗。如果温度过高，可以用水、阴凉等方法降温。要防止床土过于干燥，同时要防止苗床被大雨冲刷，及时排出苗床水。分苗后要适当遮荫，有条件时可扣尼龙网防虫。
4.壮苗标准：植株健壮，株高12cm，叶片6-7片，叶厚，根系发达，无病虫害。
5.种植前准备：
1.整地施肥：前茬为非十字花科蔬菜。平畦用于露地栽培，半高畦也可用于保护地。结合施肥整地，每亩施优质腐熟粪肥5000公斤，尿素9公斤，过磷酸钙75公斤，硫酸钾12公斤。
2.棚室的防虫与消毒。(1)设置防虫网，防止虫蛀。用20-30目尼龙纱布封住棚的通风口，防止蚜虫迁入。(2)铺设驱蚜膜。覆盖
七。栽后管理：1。生长前期(缓苗至莲座期):定植后4-5天，浇缓苗水，然后结合栽培和土壤栽培2-3次。保持土壤干湿，浇水两次，早中熟种子蹲苗7-10天，晚熟种子蹲苗10-12天。下蹲后结合浇水，每亩追施尿素3公斤。棚内适宜温度为15-20。2.生育中后期(花球形成期):浇水的原则是保持土壤湿润。当鳞茎直径3-4cm时，结合浇水，每亩追施尿素6公斤，中晚熟品种可增加追肥一次。当花球直径为8-10cm时，你应该将叶子捆绑或折叠起来覆盖在花上，以保持花球的白色。棚内适宜温度为15-20。秋季延迟栽培应根据天气变化及时覆盖塑料薄膜或种植储存。
八、害虫防治。各种农药品种的使用应严格遵守安全间隔期。
1.物理防治：可用黄板诱杀蚜虫和粉虱。60 20cm的长方形纸板涂上黄色油漆，再涂上一层机油。用房每亩挂30-40块。当黄板上布满蚜虫、粉虱等害虫时，再涂一层机油。也可以挂银灰色的塑料薄膜条来驱赶蚜虫。
2.病害的化学防治：在保护区首选粉尘法和烟熏法。在干燥和阳光充足的天气，喷洒也可以用来控制疾病。注意轮流用药，合理搭配。
(1)霜霉病。每亩使用45%百菌清烟剂110-180克，晚上封闭吸烟，每7天一次，共3-4次；发现中心病株后，交替交替喷洒40%乙磷可湿性粉剂150-200倍液、72%霜霉威水溶液600-800倍液或75%百菌清粉剂500倍液，每隔7-10天喷洒一次，连续喷洒2-3次。
(2)黑点。发病初期，75%百菌清可湿性粉剂500-600倍或50%异菌脲可湿性粉剂1500倍，每7-10天一次，连续喷施2-3次。
(3)黑腐。发病初期，用14%铜氨水600倍溶液、77%氢氧化铜可湿性粉剂1500倍溶液，或72%农用硫酸链霉素可溶性粉4000倍溶液，每7-10天一次，连续喷施2-3次。
(4)灰霉。发病初期，用10%的乳油200-250克/亩，或喷6.5%的甲霜灵超细粉剂或5%的加利农粉剂，每亩1公斤；发病后喷洒50%速克灵可湿性粉剂2000倍，50%异菌脲可湿性粉剂1000-1500倍，或40%多硫悬浮剂600倍，每隔7-10天一次，共2-3次。
(5)黑胫病。发病初期，喷60%多菌灵WP 600次，或40%多菌灵悬液500-600次，或70%百菌清WP 600次，每9天1次，共1-2次。
(6)细菌性黑斑病。用药见黑腐。
3、农药虫害防治：
黑虫。孵化期用200倍BT乳剂或2500倍5%溴虫腈乳油喷雾；2龄前喷2.5%氯氰菊酯乳油5000倍，10%联苯菊酯乳油1000倍，或40%辛硫磷乳油1000倍。
(2)小菜蛾。孵化期用5%锐劲特悬浮剂，每亩17-34毫升，水50-75升，或5%溴虫腈乳油2000倍，或幼虫2龄前喷1.8%阿维菌素乳油3000倍或BT乳剂200倍。以上农药应交替使用，不能常年连续使用单一农药。
(3)蚜虫。每6-7天喷施一次50%抗蚜威可湿性粉剂2000-3000倍或10%吡虫啉可湿性粉剂1500倍，共2-3次。吃药的时候加适量的铺展剂比较好。
(4)甜菜夜蛾。在孵化盛期使用2500-3000倍的5%溴虫腈乳油，或在幼虫3龄前喷洒1000倍的52.25%溴虫腈乳油。晴天晚上用，阴天全天用。
九、收割。花球生长充分致密，表面平整，宜在基花枝稍松时采收，也可根据市场需求适时采收。
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