花椰菜的施肥技术

　一、生长条件

菜花喜光，但应避免阳光直射，否则会变黄，常以束叶或覆盖保护。适宜的生长温度为15 ~ 20。如果温度超过25，植物和花芽就会发育不良；如果温度低于6，它们就会生长缓慢，如果温度低于0，它们就会受苦。对湿度要求严格，土壤湿度70% ~ 80%，空气相对湿度80% ~ 90%时为宜。对土壤适应性强，但选用有机质丰富、保水性强的砂壤土。土壤pH值的适宜范围为pH 5.5 ~ 6.6。

二、需肥特点

花椰菜对硼、镁等微量元素有特殊要求。缺硼常使花茎中心开裂，花球变成锈褐色，味苦。镁缺乏时，叶子会变黄。施氮量增加，产量增加，尤其是在蕾期，养分吸收量与施肥量成正比。如果氮素供应不足，叶片中的养分就会被输送到花苗中，下部叶片就会变黄甚至脱落。因此，在芽形成期要施足肥，多雨地区和年点多施钾肥，效果好。有机质多的肥沃土壤，钾肥用量大，施氮量少对花蕾重量的影响小。

　三、施肥技术

花椰菜春秋两季栽培，幼苗多为移栽。为了培育壮苗和缓苗，在分苗和大田种植时，低浓度的人粪便可以用水追肥。幼苗应种植在富含有机质的壤土或砂壤土中。早熟品种生长期短，对土壤养分的吸收相对较低，但生长迅速，养分需求迫切。因此，早熟品种每公顷基肥除施有机肥外，还应加22 ~ 30吨人粪便。中晚熟品种生育期长，基肥应与厩肥、磷钾肥配合施用，一般每公顷40 ~ 75吨厩肥。缓苗栽植后，为促进营养生长，尽快建成健壮的营养体，应进行追肥。当花球直径为2 ~ 5 cm时，为了保证花球发育所需的矿质营养，需要及时施肥和浇水。一般从种植到收获需要追肥2 ~ 3次。早熟品种每公顷使用人粪尿22 ~ 30吨或氮肥20 ~ 30公斤，中晚熟品种每公顷使用人粪尿30 ~ 40吨或氮肥45 ~ 75公斤。

四、施肥标准

一般收获1000公斤商品花鳞茎，需吸收氮7.7 ~ 10.8公斤，五氧化二磷2.1 ~ 3.2公斤，氧化钾9.2 ~ 12.0公斤。比例为1: 0.3: 1.1。