西兰花，又名花菜，营养丰富，包括蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素。其营养成分居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜之冠”。它与卷心菜同属于十字花科，是十字花科中容易生长的植物之一。它在种植周期中很少需要维护。一年可收获两次(秋季和夏季)。现在，在你的花园里找一块阳光充足、肥沃的土地，开始种植西兰花吧！
播种
1.检测土壤ph值.
西兰花适合生长在pH值为6.0至7.0的土壤中。我们可以测量土壤的pH值，并添加不同的养分来调节土壤的酸度。种植过程中，中医定期检测土壤酸碱度。
当地农业推广部门应该能够提供土壤测试工具和方法。
如果土壤的pH值低于6.0，可以使用酸性堆肥或堆肥。
如果土壤的pH值高于7.0，可以掺入硫磺颗粒。
2.确保土壤肥沃，排水良好。
如果土壤达不到上述条件，就要做一些必要的准备。
如果土壤容易积水，可以考虑建造一个花园播种桶，将土壤提离地面。如果条件允许，可以用柏树做植物箱，因为柏树遇水不会腐烂。
为了使土壤更加肥沃，可以在土壤中加入4英寸的成熟堆肥。如果土壤很差，还可以加含氮量高的有机肥。
苜蓿、棉粕、粪肥等有机肥非常适合种植西兰花。
3.选择一个阳光充足的地方。
西兰花虽然喜欢阳光，但也需要遮阴。
4.直接在户外播种。
如果是夏季收获的西兰花，可以在春霜前两到三周播种。如果是秋收，可以在*秋霜前85-100天在室外直接播种。
轮流在室内播种。如果要在室内播种，就种在泥炭盆或其他小苗盆里，注意保证充足的阳光。
室内播种和室外播种一样，只是在分离植物幼苗时不需要稀释。
5.挖几排1.25厘米深的坑，每排间距7.5-15厘米。
每个坑里放几粒种子，然后用土填满。
如果在室外种植，用耙子轻轻地耙土壤，盖住种子，但不要伤害种子。
如果种植在泥炭盆中，用手指轻轻覆盖种子上的土壤。
6.播下西兰花种子后，彻底给土壤浇水。
但是注意不要留下水坑。西兰花需要排水良好。如果在室内种植，用喷雾瓶湿润土壤。
7.调节土壤温度。
在室外种植时，成熟的堆肥、树叶或树皮被用作有机覆盖物，以使土壤温度适宜。如果种植区温度低，可以用黑色塑料覆盖，提高土壤温度。你可以在花园供应仓库买塑料地膜，但是要用像防水布那样不太硬的黑色塑料。
8.室外间苗。
当幼苗长到2.5厘米高时，为了给它们足够的生长空间，它们需要间苗。留下看起来健康的幼苗，每隔一段时间进行稀疏，以确保幼苗之间有足够的空间生长。
室内幼苗移植
1.当幼苗长到10-15厘米高时，就需要移栽了。移植幼苗通常需要六个星期。幼苗的高度和发育比发芽时间重要得多。
2.播种前要彻底浇水。
在移栽幼苗之前，确保你已经大致完成了合适的整地方法，包括施肥。
3.挖一个大约7.5厘米深的坑，每隔0.4-0.6米种上幼苗.
把土埋在植物*下的叶子里，但不要盖上。小品种可以相隔一英尺种植。
4.调节土壤温度。
在室外种植时，成熟的堆肥、树叶或树皮被用作有机覆盖物，以使土壤温度适宜。用黑色塑料覆盖会提高土壤温度。
5.移植后给土壤彻底浇水。
保存西兰花
1.按时给西兰花浇水。
每周浇水2.5-3.75cm深，种植西兰花时保持土壤湿润。
如果想更专业的种植西兰花，可以用雨量计测量土壤的湿度。
浇水的时候注意不要给花菜芽浇水，会让花菜芽发霉。
如果天气特别炎热或干燥，要多加水。
2.种植西兰花后大约三周施肥。
西兰花长出新叶时，应使用鱼乳化剂等高含氮量的有机肥。结果将是实时的，需要每周施肥两次。
3.不要挖坑转移土壤。
西兰花的根很浅，翻土很可能一不小心就损伤根部，影响西兰花的生长。
如果西兰花周围有杂草，用地膜抑制杂草生长，不要直接拔除，否则可能会损害西兰花的根系。
化学农药也可以用来除杂草，不会损伤西兰花的根系。
4.收获西兰花。
花椰菜可以在花朵闭合呈深绿色的时候收获。不要等到花变成淡绿色或黄色才收获。当花冠长到茎干时，用园艺剪刀剪掉。
西兰花特殊品种的生育期请参考“选择品种”一节。
不要弄坏花冠。用剪刀剪去有用的生长物。
正确地切下花冠后，茎的一侧会长出新芽。
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