要想培育出健壮的花椰菜幼苗，首先要选择合适的品种。选择春菜花早熟品种，3-4月可育苗，5月可种植；夏季花菜可在6-7月饲养，苗龄25天(必须采取遮光防雨措施)；秋花椰菜多为中晚熟品种，生长期长，7月份可育苗，8月初可种植；冬种花椰菜的播种期比秋种晚半个月左右。
1.壮苗的标准。一般壮苗的苗龄在春季50天左右，夏季25天左右。壮苗高15厘米左右，真叶5 ~ 6片，深绿色带少许蜡粉，叶大而厚，节间短，叶柄短，根系发达，须根多。整株无病虫害，无机械损伤。
第二，准备床土。选择水源附近肥沃的沙壤土，地势高燥，通风好，土壤渗透性好。以前没有种过白菜等白菜类蔬菜的肥沃沙质壤土作为苗床，然后翻深，暴晒。将6份肥沃的花园土壤、3份过筛的腐熟马粪和1份腐熟的干粪或猪粪混合均匀，铺在苗床中(5厘米厚)。
三、床土消毒，可用药物整地。药土的制备方法是：每平方米床土加入五氯硝基苯5g和代森锌5g，然后加入细土15kg，混合均匀，得到第五代药土。播种前先铺2/3的药土，播种后再铺1/3的药土。
第四，选择品种。春季栽培的品种主要有瑞士雪球、法国花椰菜、荷兰春枣、叶尔福等。夏季栽培的主要品种有白峰、夏雪40、夏雪50等。秋冬季节，鞋跟的品种主要选择荷兰雪球、日本雪山等。在花椰菜生产中，通常是移栽幼苗，每亩播种量为20-25g。夏秋两季花椰菜的播种时间是高温多雨的季节，需要增加播种量，一般在50克左右，并采取遮光、降温、防雨措施。同时，夏季采用直播，苗龄一般在20 ~ 25天左右。
第五，浸种催芽。将花椰菜种子放入30 ~ 40的水中搅拌浸泡15分钟，同时将皱缩的种子捞出，然后放入常温水中浸泡5小时左右，再用清水冲洗干净，置于25下保湿催芽。然后，每隔6小时用25的温水清洗种子，上下翻动，使其温湿度均匀。一般2 ~ 3天就能发芽。
六、精播。当床土温度在13以上，气温在15以上时，可以播种。播种方法和程序是：先给脚底浇水，然后每平方米在床土上撒10公斤药土，然后播种。一般每平方米播种量在10克左右。播种后每平方米覆盖5公斤药土，再覆盖0.5厘米厚细土，再覆盖塑料薄膜保湿。
七。苗木管理。出苗前，温度保持在20；出苗后，揭去塑料薄膜，降温至15-18。子叶展开后苗距为2 ~ 3cm，也可进行*次分苗。当幼苗长到3 ~ 4片真叶时，即可分苗，或进行二次分苗。一般将幼苗分为营养碗、纸袋或营养土块。播种前，要用温水彻底浇透床土；苗木栽植后，要及时盖好塑料棚，保持温度在20左右，保持土壤湿润。缓苗后揭去塑料棚，降低温度和湿度，温度保持在15-18。为增强苗木种植后对低温、干旱的抵抗力，促进缓苗，应在种植前15天进行低温炼苗。通过逐渐增加通风量，苗床的温度和湿度会降低，开始一般控制在5左右(以不冻苗为宜)。首先，联合国军司令部
夏秋季播种育苗时，由于天气炎热，要在苗床上搭起高约1m的小拱棚，并加盖遮阳帘。播种后2 ~ 3天，出苗。在羽化之前，床面上的阴影会在晚上被除去。第二天早上，浇水，直到土壤颗粒完全湿润。然后，继续酌情浇水，使床土始终保持湿润。长出真叶后，每天浇两次水，下雨天少浇或不浇。长1-3棵真叶杂草苗，每个营养钵只留一棵苗。生长期追肥为宜，每次除草后用0.2% ~ 0.3%尿素水溶液或10%稀释人粪尿配合浇水追肥。20岁左右定植于地下，当有3 ~ 4片真叶时，选择阴天或晴天的傍晚，根据苗的大小将根部分级，株距为8 ~ 10厘米见方，移苗，遮荫时浇根，延苗后浇一次薄肥，6 ~ 7片真叶后定植，约15 ~ 20天。苗期田间管理时，不要损伤根系，防止病毒病；下雨时，要及时排水，防止渍水。热雨过后，要给园子灌水，降低土壤温度，才能培育出壮苗。
八。预防措施
1.注意苗期的温湿度调节。在干旱低温条件下，容易形成幼老苗，子叶小，常变形。如果温度低，容易形成丛生苗。幼苗细，下胚轴长，子叶细长。这样的幼苗容易生病。
2.春季培育的苗木在种植前要进行适当的炼苗，以适应种植环境。
3.重视苗期营养供应，加强田间管理。如果苗期缺氮肥，或者移栽苗时伤根，就会影响产量，花球小，质量差。
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