西兰花的采收时间

如果你播种，你就会收获。对于西兰花，我们必须在合适的时间收获。如果过早采收，西兰花的花芽发育不完全，达不到成品的标准。当西兰花收获较晚或天气炎热时，分散的花朵可能会出现，它可能会变黄。注意西兰花中的水分供应。质量变差，就失去了商品价值。今天我们就来看看什么时候收获西兰花，什么时候收获西兰花，如何收获西兰花。

西兰花的采收期是花球完全长大，花蕾整齐，球不散，花不开*时的质量和产量。一般早熟品种所有芽颜色一致，芽稍粗，边缘稍松，是适宜的采收期。中晚熟品种用手摸花球有骨瘦如柴的感觉，花芽长得很紧凑时，正是采收的适宜时机。西兰花的收获时间是严格的。如果采收太晚，花梗会拉长，导致花球解体，影响品质。特别是在高温环境下，如果不及时采收，花芽会变黄，失去商业价值。

西兰花花球长到12-15cm时，每一个小花蕾都还没有松动，整个花球保持紧密完整，呈鲜绿色，正是采收的适宜时间。如果在收获前1-2天浇水，可以提高商品的质量和产量。最好在清晨和傍晚收割。采收时，花球周围留3-4片小叶，花球下部与花茎10cm处切开，可保护花球。在大多数品种中，顶端鳞茎收获后，植株的腋芽萌发并迅速长出侧枝，侧枝顶端形成侧花鳞茎。当侧花球长到一定大小，花蕾尚未开放时，可以再次采收，这样可以连续采收2-3次。西兰花组织又脆又嫩，所以在收获和处理过程中要小心处理。花球采收后，必须及时投放市场销售或立即冷藏。

在收获的前两周禁止使用各种农药。采用人工收割的方法，早晚收割*。采收标准是：根据不同要求确定出口标准。一般花球11.5-14cm，花环连接柄长度不小于16cm，重量100g-200g。颜色深绿，鳞茎紧密，花形浑圆，花蕾均匀细腻，无婴儿气息(黄粒)、烧蕾、腐烂、虫口、活虫、无损伤、无空心梗等异常现象。国内市场(内销)采收销售的标准为：花球直径12-18cm，花球连接柄长度不小于14cm，重量400-600g。颜色深绿，花球紧密，花圆形，不发黄，不焦芽，不生虫，无活虫，无严重损伤。确保运输过程中没有机械损伤。每个花篮装14-16个花球，叶子覆盖防晒、防磕碰。装车后要戴上遮阳网，防止运输时间长被太阳暴晒。装卸时要小心轻放。