日光温室香椿高产种植技术

香椿芽香脆，富含蛋白质、维生素C、维生素B、胡萝卜素、钙、铁、磷等人体必需的微量元素，是大众化的保健蔬菜。近年来，随着温室蔬菜生产的普及，种植内容不断丰富。除黄瓜、辣椒、西红柿等蔬菜外，草类和木本水果生产也闯入温室，并产生了较高的经济效益。永济市大棚香椿芽生产获得成功。是一种在田间培育壮苗，越冬期在温室移栽，高密度种植产生香椿芽的高产种植技术。它效益高，见效快，易于推广。一般日光温室667 m2嫩芽产250033543000kg，毛收入可达10万元。

1品种选择

选择适宜矮化种植的高产优质香椿品种，如红香椿、黑油香椿、红油香椿、绿油香椿等。香椿因其芽厚、幼叶鲜艳、生长快、香味浓、耐低温、早熟、早封顶、日光温室种植抗病性强而被广泛应用。

2育苗

早育苗、壮秧是高产的关键。苗期标志：叶片厚，浓绿，秆粗，封顶早，顶芽丰满，根系发达，株高80——150 cm。

2.1苗圃选择

香椿是速生阔叶树种，对土、水、肥的要求很高。要选择土壤疏松肥沃、向阳背风、排灌良好的耕地。667 m2施优质有机肥5000 kg，深耕整地，做畦宽1——1.5 m。

2.2加速发芽和播种

香椿种子椭圆形，扁平，红褐色，长5——7毫米，上端有膜翅。发芽前用手搓掉膜翅，然后用温水浸泡种子10——15 h，取出种子，包好放在25左右的环境中发芽。在催芽过程中，每天用253、335、430的温水冲洗种子一次，去除种子分泌的有害物质。当30，335，440%的种子发芽时，就可以播种了。

播种前4——6天，浇水使土壤湿润，播种深度10——15厘米，覆土不宜过厚，播种后用薄膜或稻草覆盖保持水分。每667平方米种子1——1.5公斤，播种期为4月上旬至中旬。

2.3苗木管理

种子发芽温度为13，播种后7天左右即可出苗。刚出苗后，不允许漫灌。2——4片真叶要通风、除草、疏叶，5——6片不盖叶。为了培育壮苗，应加强肥水管理。

3.移植和种植

5月下旬和6月上旬，移栽和种植了8——9片叶子。移栽行距为20 cm50 cm，667 m2可固定60万株——.07万株苗。移栽时尽量把土带到根系，提高成活率，缓苗后用水浇灌幼苗。

4移植后的管理

4.1松土、除草和灌溉

从移栽到8月中旬，要经常做好除草和灌溉工作，做到地面无杂草，不板结，土壤不缺水。如遇渍水，应及时排除。8月底以后，为了加速幼苗木质化，一般停止浇水。

4.2施肥

移栽后，除了叶面喷施氮肥外，还应在幼苗速生期集中施肥。6月中下旬至8月中上旬为苗木速生期，是促进苗木生长的关键。追肥应以速效氮肥为主，适当补充磷钾肥。氮肥要在8月下旬停施。此时应重点追施磷钾肥，叶面喷施磷酸二氢钾，加速幼苗木质化，形成饱满的顶芽。

4.3及时控制病虫害

香椿病虫害虽然较轻，但也不可掉以轻心，应及时用药，预防为主

大棚种植香椿必须施足底肥。每667 m2施优质农家肥不少于5000公斤，过磷酸钙不少于100公斤，尿素25公斤，翻耕后整地做畦。

6移植温室

种植苗木要及时挖好。种植过早，香椿休眠尚未完成，温室种植后芽头短而细长，产品纤维丰富，香味不强带苦味，品质较差；种植过晚，香椿苗不耐寒，受凉后地上结冰，容易造成干笋。育苗时间一般为10月上旬至10月下旬。香椿叶在低于5的低温下会休眠17天左右。11月上、下半月可将幼苗种入温室，然后强制休眠。可以推迟到寒潮来临前的11月底，也可以在出苗后露地跟风播种。挖苗的时候，尽量多留根。挖苗后，按大小分等级。适宜温室种植的优苗标准为：当年苗高0.6——1.0米，茎粗1厘米以上，1——2年苗高1。033541.5 m，茎粗1.5 cm以上，组织饱满，顶芽饱满，根系发达，根宽20 cm左右，无病虫害和冻害；栽苗的时候，南低北高。种植前，做一个1.5米宽的床。种植密度为1.5 cm50 cm，每667 m2可种植约8万株。种植时，根据株距，同时排苗和覆土。埋土的厚度略厚于根颈的原始埋厚。土壤压实后浇一次水，使幼苗生长缓慢，防止顶芽被抽干。

7移植温室后的管理

7.1温度管理

冬季，温室内香椿发芽生长的温度比露地高2——4。当温度上升到12——.14时就会发芽，当温度上升到18，3354.22时，芽就会伸长。因此，从11月下旬到12月上旬，温室内的香椿必须用帘子覆盖，保持白天23，晚上10的温度，40天左右就会发芽。如果封膜后春节前20天香椿芽还没有发芽，或者室内温度已经降到4——5，就要生火升温。白天温度上升到18左右，就压火，下午温度下降到15时，温室内温度白天保持在153，335，422，晚上保持在15。当香椿芽长到15——20 cm时，尽量将室内温度提高到22以上，促使嫩叶变成绛紫色，不仅外形美观，而且香味浓郁，香甜可口，品质优良。温度高于30时，复叶虽然长得快，但纤维多，香椿芽有颜色。在香椿采收期间，室温可以较高，白天为183，335，424，夜间为133，335，415，有利于香椿芽的生长。第一次采收后，如果天气太冷，除了生火取暖外，还可以在室内加一个小拱棚或双层膜，提高大棚内的温度，促进第二茬香椿芽的萌发。