香椿芽萌发不需要高温。可以利用塑料大棚、日光温室等保护设施将休眠的香椿苗移栽进来。在一定的温度和湿度条件下,可利用幼苗本身提取短枝,进行矮化密植栽培。产品可在元旦、春节期间上市,持续到清明前后,达到提前供应、市场调节的目的。现将矮化密植栽培技术要点介绍如下:
1.香椿的幼苗不抗冻,所以在北方地区要在10月底到11月初(南方地区时间可适当延迟)从苗床中取出幼苗(取出幼苗时尽量少伤根部),根据生长高度和高度进行跟换处理。
2.香椿实生苗跟入的目的是促进枝条营养回流和落叶,防止冻结干燥,使其安全度过休眠期。播种前,在温室或大棚北面潮湿的地方,从东向西挖深50厘米、宽约1.5厘米的沟。沟的长度可以由幼苗的数量来决定。在跟进去的沟里灌水,在水还没有渗出来的时候,在沟里撒一层3 ~ 5cm厚的细土,然后在沟里斜着栽苗,一边放苗一边栽培。种植后沿沟浇足水,苗上盖一层玉米秸或麦秸。脚跟在时间上大约是15天。
3.移栽在11月中下旬,将经过足跟处理的香椿苗移栽到温室或大棚内。方法是:首先在温室或大棚内沿南北方向种植垄沟(要求垄沟深25cm,宽1.5cm,高20cm),然后按照南低北高的顺序在垄沟内密植秧苗。移栽密度为每平方米120 ~ 150株一年生苗和100 ~ 120株宿根苗,苗圃地面积约为移栽地面积的1/10。移栽苗木时,先在沟内覆土20 ~ 25厘米,每畦施尿素或磷酸二铵2.5公斤,浇透,然后覆土15 ~ 20厘米,埋土至茎基部5 ~ 10厘米,浇透水使畦内土壤沉降。
4.香椿矮化密植的管理前期的管理主要是及时覆盖塑料薄膜。移栽幼苗前,可以不覆膜加热大棚;秧苗移栽后,暂时不覆膜,防止室内湿度过大;移栽5天后,待表面稍干时覆盖薄膜。贴膜后,管理可以照常进行。
与直接播种相比,足跟处理的香椿苗长势更旺,产量更高,品质更好。如果条件有限,可将香椿苗直接移栽到温室或大棚中,处理时不要留根,育苗时间要适当延迟,苗木要分等级移栽。浇水后,幼苗应在温室或室内覆盖20 ~ 25天。这种方法也能使苗木度过休眠期,但由于覆盖时间较晚,香椿芽的上市时间推迟了10天左右。