袋栽香菇菌丝徒长的原因与防治

袋装香菇筒表面不断生长出浓密的白色蓬松菌丝，有的生长后倒伏，倒伏后又重新生长，菌皮逐渐变厚；有的甚至不倒伏，变色无法进行。这就是“菌丝体过度生长”的现象。

1.原因。

蘑菇栽培房间窗户太少，室内光线太暗。

(2)培养基的高含水量导致培养室内空气湿度高。

通气量过少，尤其是菌丝变厚变白，需要增加通气量，但通气量不足。

提膜力太轻，或提膜时间太短。

配料中添加了过多的玉米粉营养成分。

2.预防和控制方法

(1)在出菇期间创造有利于子实体生长的环境条件。

(2)当香菇菌丝厚而白，长达2厘米仍不倒伏，出现不均匀的菌丝时，要打开薄膜通风，直到栽培袋及周围不粘为止，再盖上薄膜。第二天就不用揭膜了，让材料表面的水汽迫使菌丝倒伏变色。如果它仍然不倒伏，你可以掀起薄膜，再次打开门窗。待料面干燥后，用柔软的排笔轻轻一刷，扰动表面菌丝，迫使其倒伏变色。

(3)待材料表面干燥后，喷洒5%石灰澄清液1次。喷完后晾一会儿，再用薄膜覆盖。一般会掉下来变色。