寒冬季节菇房勿忘保温增温

室内保温出菇

2月份要采取措施保持菇房温度在8以上。可以采取的保暖措施主要有加厚屋顶覆盖物、在门上挂棉帘、早晚关闭门窗保暖、晴天中午左右打开门窗通风等。在雨雪天气，只打开背风通风口进行短时通风。遇寒流或大风天气，应关闭门窗和通风口，防止冷空气入侵。如果有加热设施，可以加热提高菇房温度。

升温保温真菌生长

去年12月和今年1月接种的杏鲍菇、香菇、银耳、阿魏菇正处于产卵期，产卵的适宜温度为20~ 27。蘑菇房要达到这个温度范围，仅靠保暖是不行的。要把加热和保温结合起来，即通过火道、蒸汽或煤炉提高菇房温度，同时采取保温措施，维持菌丝生长所需的适宜温度条件。

早春栽培蘑菇的管理

黑木耳、猴头菇、滑菇、平菇等。可在2月接种，以提早结果或延长春季结果。特别是黑木耳，菌丝生长缓慢，生理成熟时间长，应在5月中旬装袋，2-3月接种。一般袋栽黑木耳两端接种，20~ 27培养。菌丝可以在45到50天内长满整个袋子。

椴树栽培香菇

l一月份已经干透的锻木，二月份可以接种。首先在椴木上打4排接种孔，行距6 ~ 8厘米，孔距10 ~ 12厘米，深度2 ~ 3厘米，直径2厘米。两排接种孔交错排列成梅花形。将挑选出的香菇菌种打碎成块，填在接种孔内，不要打碎，用树皮盖好或用蜡封好。带有真菌的椴木被称为蘑菇木。将蘑菇和木材按顺序或垂直堆放，盖好树叶和草垫，外面用薄膜覆盖，进行堆放、保温和发菌。细菌积累30至45天。在产卵期间，每7至10天翻堆一次，同时检查菇木的干湿度和杂菌的感染情况。菇木干燥后，及时喷水湿润菇木。如果菇木潮湿，要揭掉周围的薄膜，通风散湿。