食用菌菌种贮藏七法

食用菌营养价值丰富，生产投资少，经济效益高。近年来，农村地区的食用菌生产蓬勃发展。生产中，食用菌菌丝繁殖快，容易老化。有限的农村条件使得菌种保存更加困难。以下是7种简单易行的菌种保存方法，供农产品参考：

1.蒸馏水法适用于平菇、金针菇和香菇的育苗。

1.平菇和金针菇菌种的保存：首先将待保存的8个成熟试管菌种转移到接种盒中灭菌，然后用注射器从试管塞中注入蒸馏水，完全淹没培养基表面至管口2cm。管口用矿物蜡密封，室温下阴凉处可保存1 ~ 1.5年。

2.香菇木耳菌种保藏。在接种箱无菌操作下，将用150mm 15mm指管培养至半熟的固体或半固体试管菌种放入25mm 200mm试管中，并向试管中注入蒸馏水至管口1cm。封口用橡胶塞包裹，用矿物蜡密封，置于阴凉处。木耳可保存7-8个月，香菇可保存9-12个月。

这种方法也可以在自然温度下保存其他菌株。

2.尿素暂存方法：袋装尿素置于避光、干燥、通风良好的地方。试管菌株的主体埋在尿素颗粒中，试管口外露。菌株的活力可以保存长达30天。这种方法可以在恒定的低温环境中进行。

三、液体石蜡保存法选用化学液体石蜡，高压灭菌后，置于40恒温箱中数小时或干燥器中数天，用无菌吸管或注射器吸取液体石蜡，注入菌种试管中。注入量应高出斜面1cm左右，用棉塞塞住喷嘴，并用石蜡密封。在干净、干燥、凉爽的低温下直立放置可保存5年。

四、麸皮保存法：取一定量的麸皮，加水或营养液，搅拌均匀备用。将水麸放入试管中，高压灭菌，与菌种混合，在适宜的温度下培养，待菌丝体发育后，在室温下干燥。然后可以在20以下干燥的地方存放3 ~ 5年。

动词（verb的缩写）生理盐水保存方法：将菌种接种于马铃薯培养液中，每250ml三角瓶装60ml培养液，每天摇动培养液或摇动5-10次，培养5-7天。然后将形成的菌丝球吸入装有5ml无菌生理盐水的试管中，每管移入约4-5个菌丝球，塞上棉塞，用蜡封住管口。低温下可保存1年。

六。麦粒保存法：取优质小麦，洗净，用20摄氏度的水浸泡5小时，稍微晾干，然后放入试管中。装载数量应为管道长度的1/4至1/3。将装有麦粒的试管灭菌，趁热摇匀，冷却，接种菌丝体，然后在适宜的温度下培养，直到大部分麦粒上出现稀疏的菌丝体，停止培养。该菌株可在25以下干燥处保存1 ~ 2年。

冰箱保存法将长有试管的菌株放在冰箱里。可在保鲜层保存7个月。菌株不会退化。

上述方法适用于试管菌株。