食用菌节约增产六法

1.温湿度差刺激法：菌床白天用薄膜覆盖，晚上或早上揭盖降温；菌丝生长前期相对湿度控制在70%以下，后期保持在85% 3，335，490%。这种温湿度差的变化有利于菇耳的形成。

二、用药物刺激法配制培养料时，加入适量的磷酸盐(磷酸二氢钾、过磷酸钙)、硫酸盐(硫酸镁、硫酸钙)、维生素B1等。可以明显增产。菌丝生长后期，喷施0。1——0.培养料表面2毫克/升三十烷醇可增产10%，达到每亩——15%。

三。挠苗。当菌丝长满料面时，用清洁用的竹扫帚在料面上轻轻来回扫动，清除或破坏表层长势过旺的菌丝和老菌丝。新菌丝露出后，喷水覆盖塑料薄膜保温保湿，7天左右即可出芽出菇。一般亩产量能提高10%左右。

四。振菌法：当培养料长满菌丝时，用弹性强的木条挤压、拍打振动料面。操作时，用力要均匀，不要在材料表面留下很深的痕迹。这样可以加速菌丝的生长和子实体的快速分化。该方法适用于香菇、平菇、姬菇、黑木耳等。一般可提高生物效率15%左右。

5.接触法是用旧报纸、麻布袋、细土等覆盖在培养料表面。可通过压力刺激促进菌丝快速生长；或者在料面插入2厘米左右深的消毒棒，棒的密度为15厘米15厘米，使菌丝生长蔓延时能接触到棒，缠绕在棒上形成菇蕾和子实体。一般亩产量能提高20%左右。

6.打洞填砂法：在床料表面打洞填砂，可以提高菇床的透气性，改善床料表面的保水性能，使菇在摇动面上生长均匀，菇体大而厚。方法是：用直径1.5厘米、长30厘米的锥形木棒打一个梅花孔，行距30厘米，孔深与料底一样。两天后，洞内填满黄沙，黄沙浸泡在1%的高锰酸钾溶液中消毒。当黄沙填至料位以上0.533541 cm时，向孔内注入浓度为0.3% 33540.5%的石灰水。该方法可提前3-4天出菇，生物学效率提高28%。