制做食用菌母种培育基的简易方法

琼脂通常是菇农在制作食用菌母种培养基时使用的。但是琼脂价格高，有些地区不好买。此外，用琼脂固化培养基的过程很复杂。为此，作者介绍了几种制作母种培养基的简单方法。

绿豆粉培养基。将新鲜、干燥、无霉变的绿豆粉放入锅中，加入适量的水，煮沸，使其成糊状，放入试管中，其量为试管体积的1/4-1/3，然后塞上棉塞，在15斤压力下灭菌45分钟，取出后趁热抖落备用。

麦粒培养基。将麦粒用温水浸泡2小时，取出后放入竹筛中，每隔4小时用清水浇一次。约24小时后，当0.50厘米长的芽萌发时，放入锅中，煮透(煮半小时)，取出沥干，均匀掺入1%石膏粉，然后放入试管中，装载量为试管的1/3-1/2，塞上棉塞，在15磅压力下灭菌45分钟，趁热取出摇匀备用。

水稻培养基。大米去杂质，洗干净，加1%的糖，照常煮成米饭。选择硬度较高的米粒，与1%的米糠或干马粪混合均匀，将大米搓成颗粒，然后放入试管中。装量为试管的1/3-1/2，塞住棉花，在15磅的压力下灭菌45分钟。

玉米粒培养基。将玉米粒碾碎(或剁碎)成绿豆大小，用水浸泡，取出沥干，与1%碳酸钙粉混合，晾干，放入试管中。装量为试管的1/3-1/2，塞紧棉塞，在15磅压力下灭菌45分钟，取出后趁热摇匀备用。

如果没有蒸锅，可以用家用蒸锅蒸2小时，或者用普通蒸锅蒸6小时，效果也很好。上述培养基适用于蘑菇、姬菇和平菇的亲本菌株。