香菇管理记“三要”

喷水管理取决于天气。晴天蘑菇表皮略干时，一般在早上采完蘑菇后，用喷雾器在蘑菇表面喷水，晾干30分钟后用薄膜覆盖。注意不要在下雨天，采摘前，菌桶潮湿的时候喷。

菇床覆膜要有弹性，每天采菇、揭膜通风、收菇后覆膜相结合。温度高于20时，薄膜两端揭盖通风，高温雨天完全揭盖。如遇低温或寒流，应盖紧薄膜进行保温。温度高于25时，揭膜通风，每天2 ~ 3次。

干湿交替要适度。采完蘑菇后，打开薄膜，通风8 ~ 10小时。晴天喷水，白天盖紧膜，使菌丝复壮。晚上24点后通风1小时，促进蘑菇芽连续生长3-4天。