食用菌玉米粒菌种制作方法

用玉米粒代替化学药品制作食用菌母种培养基是一种经济实用的方法。

1.用玉米粒制作食用菌母种培养基具有以下特点：

1、原料来源广泛，营养丰富，成本低廉，设备简单，制作简单，容易掌握，省工省时。

2.菌丝生长迅速、整齐、健壮，适用于各种蘑菇制种。

3.玉米种子的瓶(袋)比斜面种子多。一个斜面菌种可以扩大60-80个亲本菌种和3-5瓶(袋)原种。而玉米种子可以用80-100个母种和5-7瓶(袋)原种进行膨化。因为坡种只利用表层生长菌丝，但培养基残留；所有的玉米种子都可以用。另外要注意两点：(1)玉米粒培养基刚做出来是松散的，嫁接后要垂直放置，菌丝盖好后再水平放置。(2)菌种制成后，不能保存太久，否则容易老化，降低质量。

二、原料选择要完好无损，无霉变，无虫蛀，发芽的玉米粒。

第三，玉米种子的生产方法。

首先，用比较结实的布把选好的玉米粒包起来，用锤子或比较硬的工具轻轻敲开，但不要太用力。把一个玉米掰成四块或五块是明智的。然后将捣碎的玉米浸泡在冷水中。12小时后，你可以用手掰开看看。如果有白核，说明你还没有吸收足够的水分，要延长浸泡时间。充分吸水膨胀后取出，晾一会，掺入20%石膏粉，分装试管。每支试管可装3-4克，为管长的1/2或1/3。500克玉米大约可以装100-120个试管。装完后，用干净的布(可用纱布或棉布)擦拭试管外和试管口的玉米渣，防止被其他细菌污染。然后按常规方法塞好棉塞，用牛皮纸或报纸包好，在1.2kg/cm2的压力下灭菌30分钟，取出放凉。接种在接种箱中，在适宜温度下培养6-10天。菌丝可以充满试管以备后用。