香菇出菇育蹲结合

现蕾期和结果期的主要管理任务是剪膜和疏芽。蘑菇芽出现后，只是灰褐色的小“肉疙瘩”，没有分化，也没有碰到塑料薄膜。这时候就要及时剪片子了。用锋利的刀片将塑料薄膜切割成蘑菇芽周围的活动门扇，既能防止蘑菇芽钻出，又能防止过多的气流进入，避免培养料失水过多。蘑菇芽到膜后不要切膜，否则会产生畸形蘑菇。菇蕾钻好后，发现有一簇簇菇蕾时，应立即打薄，用刀尖将边缘菇蕾剪掉。如果操作不方便，可以只切掉上半部分，保留一个形状较好的菇蕾。

蹲芽的目的是培养一个又大又肉的蘑菇芽。下蹲的简单方法就是降温。蘑菇幼芽在15 335422生长较快，但在14以下生长速度明显减慢。如果有条件，可以冷却到12，甚至8。如果加上短时间的直射光和空气湿度低，有助于蹲芽。一般15左右的温度持续7天左右，就能达到蹲芽的目的。