香菇栽培防“烂棒”

香菇的生产与水分、营养、温度、空气、光照、酸碱度等因素有关，“烂棒”的发生与栽培管理有直接关系。香菇虽然是一种喜光的真菌，但是在菌丝体的营养生长阶段根本不需要光照，强烈的直射光可以抑制和杀死香菇菌丝体。所以产卵阶段做好遮荫是很有必要的。

它是一种香菇的好氧真菌。在缺氧的情况下，菌丝可以靠糖酵解暂时维持生命，但要消耗大量的营养物质，菌丝容易老化，很快死亡。所以要及时做好刺孔和增氧工作。

在夏季，香菇的菌丝体会受到高温的影响。产卵场的选择和适当的措施直接影响到养殖的成功。如果及时散堆，降温措施到位，菌棒腐烂的少，而管理不当往往会导致菌棒大量腐烂。