玉米芯栽培紫木耳


木耳营养丰富,食用方法多样,适应性强,产量高。培育玉米芯应采取以下关键措施:

培养制备的玉米芯含有大量糖分,容易发霉变质。应储存在通风干燥的地方,使用前粉碎成豆粒大小。培养配方:玉米芯73%,棉籽壳25%,蔗糖1%,石膏粉1%,水130% ~ 140%。停的时候要把玉米芯和棉籽壳加水搅拌,堆一夜,让它们吸收足够的水分后再加入配料,搅拌均匀。

袋灭菌选用规格为17 35cm的薄膜袋。先用细线系住一端,再从另一端充电。宜边压实边打包。每个袋子大约能装1.5公斤湿料。装袋后可以在锅里灭菌。一般在陶制蒸笼中灭菌,温度达到100,然后保持10小时以上。

灭菌后的接种袋可以冷却到30左右,两端接种的方法比较简单。接种应严格无菌。接种后移入培养室,放在床架上产生细菌。当袋内菌丝长到5cm时,解开两端的线,及时松开袋口,使少量空气渗入袋内,促进菌丝健康生长。大约25 ~ 30天后,菌丝可长满整个袋。

事先要在通风良好、排水方便的室外搭建1.8米高的耳棚,棚内要做1米宽的床。木耳发完芽后,取下塑料袋,然后将菌丝棒一根一根铺在畦面上,盖上1 ~ 2cm厚的暖土和弓形花青膜保温。2 ~ 3天后,菌丝开始向土壤中延伸。10 ~ 12天,陆续出土耳芽。这时候要去掉弓形膜,两端要留透气孔。从出现耳型到成熟一般需要10 ~ 15天。收完头穗后停止喷水,盖上弓形膜保温,使菌丝重新生长。当第二个潮耳出土后,按上述方法管理。一般可收获3批黑木耳。

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