木耳巧贮藏

1.消灭虫源。

危害黑木耳的害虫有白蚁、玉米蛾、长角玉米贼等。这些害虫经常在仓库的缝隙和堆放的杂物中过冬。因此，黑木耳储存前应清除室内杂物和室外杂草，用80%敌敌畏乳油对空仓进行消毒，用量为0.2 ~ 0.3g/m2。将浸过纱布条的药液挂在室内，密封2 ~ 3天，通风1天，即可存放黑木耳。在仓库周围撒石灰粉，防止室外害虫进入室内。

2.防潮

木耳受潮，很容易导致虫害。所以在入库前一定要烘干，使木耳的含水量不超过12%，然后装入塑料袋或铝罐中，密封后放入内衬防潮纸的木箱或纸箱中。干燥剂(干锯末或生石灰等。)可以放在盒子里。每10 ~ 15天检查一次。如果干燥剂已经吸收了水分，就要取出来，晾干或烘干，再放入盒中。如果木耳回潮，要及时取出晾干。

3.及时杀虫。

黑木耳贮藏过程中如发现害虫，应及时采取措施杀灭。将黑木耳在强光下暴晒1天或放入烘干机中50烘40分钟，以杀灭害虫；密封仓库20天以上可杀死所有害虫；(3)将仓内氧气抽出后，输入氮气，或向室内输入二氧化碳，使室内氧气含量降至2%，害虫会因缺氧而死亡。

4.密闭仓库熏蒸

黑木耳贮藏期，发生大量虫害时，要用熏蒸剂对仓库进行密封熏蒸。这种方法在短时间内效果明显。常用的熏蒸剂是磷化铝，用量为6 ~ 9g/m3。撒在仓库里，12以上密封96小时，熏蒸后通风10天以上。