综合防治香菇病虫害及杂菌　

(1)确定生产用优良品种后严格控制好菌种，菌种是否被杂菌污染是优质菌种的基本条件。优质菌株可以通过目测和培养来确定。菌丝体厚的地方，软木塞有独特的香味，也算是优质菌种。有条件的，也应取样培养，还要检查菌丝体的生活力。

(2)严格处理好菌袋，封闭塑料袋。应选择厚度均匀、无沙眼、弹性强、耐高温、耐高压的聚丙烯塑料袋。培养料不宜过湿，料水比为11.1 ~ 1.2；装载量适中，上下表一致；袋口两端要扎紧，用火焰熔合。高温季节制作菌袋时，可用1800倍多菌灵溶液拌料，防治杂菌。

(3)严格关闭灭菌。常压灭菌应保持烘箱内温度稳定在100，持续8小时；锅内菌包出料时，中间要有空隙，使蒸汽流动顺畅的菌包受热均匀；避免中途因水合或燃烧而冷却；从搅拌到灭菌，必须在8小时内完成，从灭菌开始到温度升至100，不得超过5小时，以免发酵和物料变质。

(4)搞好环境卫生，净化空气，降低空气中杂菌孢子的密度，是减少杂菌污染的积极有效的方法。消毒降温、接种、培养室等场所，均需做好日常清洁卫生。暴雨后应进行集中清扫。坚持每天在空气和地面交叉喷洒或喷洒0.2%肥皂水或3% ~ 4%石炭酸水溶液、5%甲醛、1500倍50%多菌灵水溶液、5% ~ 20%石灰水，将废弃物和污染物及时焚烧或浸泡在药罐中，防止环境和空气污染。

(5)严格无菌操作。

接种室应严格消毒；接种前做好菌种预处理工作；接种过程中，用酒精灯火焰密封菌种瓶；接种工具应坚持火焰消毒；尽量保持全株；接种疫苗期间避免人群走动和交谈；及时清理接种室的垃圾，保持室内清洁。

(6)科学安排接种季节，必须根据蘑菇菌丝体生长和子实体发生的温度要求。过早接种或夏秋高温气候不仅显著增加污染率，还会对菌丝生长产生不利影响；后期接种，虽然污染率低，但缩短了秋菇的生长期，影响产量。当接种日平均温度稳定在25左右时。

夏季气温较高时，接种时间应安排在午夜至次日上午。

(7)改善环境因素杂菌发生的速度和严重程度，很大程度上取决于各种环境因素，尤其是蘑菇栽培块或蘑菇桶上的霉菌发生时，应采取通风措施。当温度、湿度等环境因素有利于香菇的生长发育时，香菇菌丝生命力强，抵抗力强，杂菌不易发生。反之，杂菌就会乘虚而入，迅速发生。因此，在日常管理中，尽可能创造适合香菇生长发育的环境条件，也是非常重要的预防措施。

(8)为减少菌丝未愈合时霉菌的发生，关闭门窗(定量开窗通风几次)，去掉覆盖的薄膜，待霉菌控制后再覆盖。如果个别栽培块出现霉菌，不要急于处理，等菌丝愈合后再处理。但要增加提膜次数，加强栽培室通风降温和减湿。

(9)培养块或菌桶表面发生霉菌，但未补料。一般来说，pH值为8 ~ 10的石灰水可以用来

在被青霉菌和木霉菌严重污染的菌袋中加入适量的新材料，然后重新灭菌接种；被链格孢菌污染的菌袋。被深埋在时间里。此外，要防鼠灭鼠，避免鼠类二次污染，集中处理被污染和丢弃的菌袋。千万不要乱扔，以免重复感染。

(11)危害袋栽香菇的害虫主要是螨类和线虫类。室内培养期间主要危害是螨类，后期主要危害是线虫。养殖室或栽培田发生害虫时可喷洒高效低毒农药，1 1 200 ~ 1 500倍杀螨液、150倍杀虫乳剂、1500倍马拉松乳剂均有较好效果。