如何栽培草菇

培养时间

23-30的稳定日温是草菇栽培的适宜时期。在自然条件下栽培，播种期为6-7月。

品种选择

目前生产上可选用V23(大粒)、V37(中粒)、V20(小粒)、V35(中粒)等优良菌株。

原材料准备

选择干燥、无霉变、不腐烂的秸秆，使用前在阳光下暴晒3-5天，切成10-15厘米长的段或折断，其他辅料应无霉变、结块。

培养配方

配方一：秸秆或麦秸75%，畜禽粪便5%，麸皮2.5%，沃土10%，石灰5%，过磷酸钙2.5%。配方二：秸秆或小麦秸秆75%，麸皮(米糠)10%，石灰5%，尿素1%，过磷酸钙2%，畜禽粪便7%。上述培养基的水含量

培养料的制备和发酵

将秸秆浸泡在2%石灰水中6-8小时，取出沥干，然后与其他材料混合均匀，每吨培养料喷洒敌敌畏250毫升。将混合好的培养料堆成宽高1m、长度不限的堆，盖上薄膜发酵。当堆温上升到65-70时，翻堆，之后每天翻堆一次。发酵6-10天，翻堆3次。

播种

将发酵好的培养料均匀铺在10-20厘米厚的床上。菌种挖出后，以10cm 10cm的穴距进行穴播，稍压实整平，种子用量为培养料的10%。播种后用薄膜覆盖苗床保温保湿。

菌丝体生长阶段的管理

控制菌丝生长的适宜温度为32-34，空气湿度保持在80%-85%。当料温超过35时，应揭去薄膜通风降温，并用锥形棒刺破培养料中的气孔。含水量低时，适当喷水调节湿度。如果水分含量高，应揭去薄膜除去水分。

检查菌丝集群。一般情况下，播种后2天，料温上升，菌丝萌发。3天后，菌丝遍布四周。5天左右，菌丝覆盖材料表面，延伸至材料层深处。如果播种后3天菌丝不发芽，但料温正常，说明菌种老化，应及时补种。

菌丝定植前加强通风，每天早晚通风，每次20-30分钟。菌丝种好后，要加大通风量，延长通风时间。

调节水量。当菌丝长满料面，出现幼菇时，喷水一次，水温应与料温相同。从播种到原基形成需要7-10天。

结果期管理

曝光胶片以增加通风。子实体原基形成后，立即将膜掀起，托起。

经常浇水保持空气湿润以利于子实体生长，要求空气湿度保持在90%-95%。地面和空间要经常喷水，但材料表面要少喷水，保持材料表面湿润。幼菇期不能直接往菇体上喷水，防止幼菇腐烂。阴天少喷水，早中晚通风。雨天不要喷水，刮风天适当通风。

子实体生长的适宜温度为32-34。如果物料温度过高，应揭膜降温，或在棚顶加遮荫。当物料温度较低时，要减少通风次数，盖紧薄膜保温。