棒式栽培香菇补水要点

以棒形栽培蘑菇的菇棒，秋冬出菇，含水量降低。为了提高香菇的产量，需要补充水分。补水有两种方式：注水和浸泡。现在主要介绍注水。

菇床内的菌棒就地固定，用直径2cm的塑料管沿床安装。菇床中间有一根主水管，主水管上分叉出一根小水管。小水管长度约50cm，上面安装了12号针，控制水流。供水由主水管提供，另一端密封。盛水容器比蘑菇棒高出2m左右，使水流产生落差压力。注水时，菇杆中心用直径6mm的铁棒千斤顶，孔深约为菇杆高度的3/4。它不能插入底部，以避免注入水的损失。因为流量是由针控制的，滴水蘑菇棒可以吸收而不溢出，补水一般需要15分钟。灌满水后，用薄膜覆盖，温度控制在20~ 22之间，每天换气1 ~ 2次，每次1小时。注水为菇棒提供了充足的水分，同时增加了干湿差和温差。6天后，菇蕾开始出现明显的菇潮，子实体分布均匀。当温度高于23时，原基形成受到抑制。需要早上喷冷水降温，刺激菇棒重新形成原基。