无公害马铃薯的栽培技术

1品种选择

在应用脱毒种薯的基础上，根据用途选择适宜的优良品种，用科信4号、科信1号、科信2号、早大白等品种生产食用鲜薯。加工淀粉、粉丝等。使用科信12、黄麻子等。加工薯条、薯片等。利用大西洋、沙波迪等。

2种薯处理

(1)选择中、小薯作为种子，薯形规整，薯皮细腻、嫩滑。(2)4月中旬(播种前25 ~ 30天)将种薯从地窖中取出，然后在室内近太阳处或室外背风向阳处撒播。干铺2 ~ 3层，上下铺3 ~ 4层细砂。温度保持在15 ~ 20，湿度保持在85% ~ 90%。晚上注意防寒，3 ~ 5天转一次。(3)种薯切块，每块薯块至少有1-2个芽眼。(4)用25%甲霜灵100g和少量水浸泡或喷洒100 kg马铃薯片，可杀死种薯中的部分细菌，延缓晚疫病的发生。或者用草木灰拌种。

3基地选择和土地准备

要选择生态条件好、远离污染源、地势高燥、土壤疏松、土壤肥沃、土层深厚、排灌方便、土壤酸性(pH 5.0 ~ 5.5)的地块。第一茬为小麦、亚麻、玉米或大豆茬(前一茬除草剂残留时间长的地块不允许种植马铃薯)。基地的环境质量(空气、灌溉水、土壤)指标符合A级绿色食品产地环境质量标准NY/T391的要求。秋天准备的地块被翻面，耙平，然后起垄，镇压。春天准备的土地，早春翻耕的残茬，即将播种。

4施肥

测土配方施肥，做到氮、磷、钾、微量元素合理搭配。马铃薯对氮、磷、钾的需肥比例一般为5211。每公顷用优质农用肥料30吨(有机质含量8%以上)，尿素75公斤，二铵150公斤，硫酸钾150公斤，或用与纯氮、磷、钾含量相当的专用肥或复合肥作基肥。

5播种

当土壤中10厘米深度的温度稳定并超过5时，及时播种。以播垄栽培为主，行距60 ~ 7~9cm，株距20 ~ 35 cm，覆土厚度不小于7~9cm，提倡深开沟浅覆土的方法，有利于出苗完整、整齐。肥力高的早熟品种和地块应密植，每公顷6 ~ 7万株，肥力低的晚熟品种和地块应疏植，每公顷5 ~ 6万株。

6现场管理

(1)及时铲土，松土除杂草，为植株生长和块茎形成及增重创造有利的环境条件。马铃薯种植后应立即镇压，以减少土壤间隙，防止土壤水分流失，增加下层土壤的含水量，供应马铃薯发芽。出苗前可浇一次水，除去表土，提高地温，并有除草作用。马铃薯芽苗菜覆土时，进行一次深层栽培和浅层土壤栽培。秧苗出来后，及时铲一次，再犁一次，提高土壤温度，减少水分蒸发。长树期铲2遍2遍，多培土，做到窄畦宽垄顶。苗齐后要查田，及时补种。

(2)播种的同时，可施用每公顷60 ~ 70公斤的辛硫磷颗粒剂，防治金针虫、蛴螬、地老虎等地下害虫。播种后5 ~ 10天(出苗前)可进行土壤处理，防止苗期杂草，可采用乙草胺加嗪草酮和田间施药。初花期用甲霜灵锰锌或百德福可湿性粉剂或科德可湿性粉剂、瑞亚可湿性粉剂防治马铃薯晚疫病。

7收获和储存

早熟品种8月下旬采收，中晚熟品种9月中旬采收。收获后，块茎被堆积起来，这样块茎可以散热、除湿、愈合机械损伤