(1)成品的特征颜色是酱红色，像煮熟的咸蛋黄。
(2)配料比例土豆20kg，甜面酱10kg。
(3)在加工过程中，将挑选出来的小土豆(直径小于2.5cm)洗净煮熟(要煮到开花才能吃)，然后取出，冷水浸泡，去皮，晾干。表层干了就放布袋里(量少的话不用放袋子里)，会沾上酱。15-20天后。
(1)成品的特征颜色是酱红色，像煮熟的咸蛋黄。
(2)配料比例土豆20kg，甜面酱10kg。
(3)在加工过程中，将挑选出来的小土豆(直径小于2.5cm)洗净煮熟(要煮到开花才能吃)，然后取出，冷水浸泡，去皮，晾干。表层干了就放布袋里(量少的话不用放袋子里)，会沾上酱。15-20天后。
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